Burger på Døgnvill, Tjuvholmen

[GinaK]

Har spist.
Godt at vi bestilte kanskje, for alle bord var opptatt. Hele tiden. Betjeningen var kjappe med å rydde av og få inn nye. Allerede klokka 18.
Var helt greit. Hyggelig betjening og alt var bra der.

Jeg spiste burger med blåmuggost og det var litt kvalmenes men gikk akkurat. Bra tips å ta av toppen for da orket jeg alt. Søtpotetfries også. Det er deilig.

Gutta spiste burger med bacon og de koste seg med den.
Vi tok en aiolidip pluss at minsten ville smake på en chilidip. Sterk altså. Kan ikke skjønne at noen klarer å dippe flere ganger i den. Da har vi smakt.

Men for å være ærlig så synes jeg burgeren på Buns Burger var mye bedre. Pluss at det var utrolig digg at de var honningglaserte. Så neste gang skal vi gå dit. Og får ha den Nighthawk til gode.
Jeg er litt sjokkert over at det koster 1200,- å spise en burger liksom.

Takk for alle tips.

[Xian]

Opprinnelig lagt inn av Tangerine, her.

Fortell!

Jeg elsker søtpotet generelt, og fries spesielt. Med aioli!

Da vi skulle lage det hjemme i helgen, googlet jeg, og havnet i en fitness-blogg.

Hemmeligheten er altså å skylle søtpotetstavene (ikke for tynne) flere ganger, og la dem ligge i vann (lenge). Deretter maizena-i-pose-trikset. Jeg brukte ikke så mye olje da de skulle i ovnen, og snudde litt på friesene halvveis i stekingen, som beskrevet i bloggen. Da de var ferdige, hadde jeg masse persille over.

[Tangerine]

Opprinnelig lagt inn av Xian, her.

Jeg elsker søtpotet generelt, og fries spesielt. Med aioli!

Da vi skulle lage det hjemme i helgen, googlet jeg, og havnet i en fitness-blogg.

Hemmeligheten er altså å skylle søtpotetstavene (ikke for tynne) flere ganger, og la dem ligge i vann (lenge). Deretter maizena-i-pose-trikset. Jeg brukte ikke så mye olje da de skulle i ovnen, og snudde litt på friesene halvveis i stekingen, som beskrevet i bloggen. Da de var ferdige, hadde jeg masse persille over.

Takker, det skal jeg prøve.

[Strå]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg skjønner ikke greia med søtpotetfries. Det smaker jo skrekkelig.

What!!! Og du har lissom bodd i sørstatene? Det der er nesten blasfemisk.

[Tallulah]

De dreiv ikke med søtpotetfries på bygda på tidlig nittitall, gitt. Pai og mos ja, ikke fries. Det er jo en hipstergreie som har fått et oppsving de siste åra. Det har sikkert eksistert lenger, men det er ikke en tradd sørstatsgreie.

[Bille]

Har hørt mye bra om Kverneriet på Majorstuen.

[Njulaif]

Opprinnelig lagt inn av D'Arcy, her.

Kverneriet på Majorstua har kanongode burgere!!

[Strå]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

De dreiv ikke med søtpotetfries på bygda på tidlig nittitall, gitt. Pai og mos ja, ikke fries. Det er jo en hipstergreie som har fått et oppsving de siste åra. Det har sikkert eksistert lenger, men det er ikke en tradd sørstatsgreie.

Jeg trodde det siden svigerslekta mi har påstått det. Regionale forskjeller kanskje? De holder til i byer da, det skal sies.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Strå, her.

Jeg trodde det siden svigerslekta mi har påstått det. Regionale forskjeller kanskje? De holder til i byer da, det skal sies.

Som sagt, det har sikkert eksistert som en sørstatsgreie, men det har ikke vært en verdensomspennende hype slik det er nå. Ikke nevnt i noen av sørstatsmatkokebøkene mine som en av klassikerne heller. Men seff, sørstatene liker jo sine søtpoteter og everything fried. så noen har garantert servert det oppigjennom. Sikkert både regionale, lokale og ikke minst: familiære forskjeller og preferanser. Jeg bodde på fattigste bygda, de spiste mer corn dogs. Skrekkelig det også.

Mat går jo i motebølger, f.eks er "street corn" veldig hot i sørstatene (og sikkert andre steder i USA også) nå. Det er jo noe som har blitt eksistert lenge, men som er noe alle serverer nå, i likhet med de fæle søtpotetfriesene. Men street corn er godt, da.

[Strå]

Streetcorn har jeg ikke hørt om. Jeg får finne ut av det neste gang vi drar over.

GinaK: Hvor endte dere? Jeg klarte ikke finne det ut av tråden. Og hvor er Buns Burger? Jeg skal dra med meg Helten på burgermiddag neste gang vi dater nemlig. Så lenge det er et sted med søtpotetfries.

[GinaK]

Jeg har skrevet det altså. Innlegg 41.
Vi bestilte jo på Døgnvill da.
Vi er ikke så hippe og er så ofte ute så ville være sikker på at det ble på et bra sted. Fint å ha dere som kan tipse.

Buns Burger ligger på Sørenga. På tuppen der hvor dette sjøbadet er.
Der har de honningglaserte søtpoteter og vi var enige om at vi må tilbake dit neste gang.

[Storm]

Opprinnelig lagt inn av GinaK, her.

Bra tips for da er det kanskje plass til dessert også.

Jepp. Det skulle jeg til å skrive. Jeg synes de har desidert best burgere av de jeg har smakt i byen siste par årene.

[Strå]

Takk GinaK, jeg visste du hadde skrevet det, men jeg fant det ikke igjen.

[millact]

Opprinnelig lagt inn av GinaK, her.

Har spist.
Godt at vi bestilte kanskje, for alle bord var opptatt. Hele tiden. Betjeningen var kjappe med å rydde av og få inn nye. Allerede klokka 18.
Var helt greit. Hyggelig betjening og alt var bra der.

Jeg spiste burger med blåmuggost og det var litt kvalmenes men gikk akkurat. Bra tips å ta av toppen for da orket jeg alt. Søtpotetfries også. Det er deilig.

Gutta spiste burger med bacon og de koste seg med den.
Vi tok en aiolidip pluss at minsten ville smake på en chilidip. Sterk altså. Kan ikke skjønne at noen klarer å dippe flere ganger i den. Da har vi smakt.

Men for å være ærlig så synes jeg burgeren på Buns Burger var mye bedre. Pluss at det var utrolig digg at de var honningglaserte. Så neste gang skal vi gå dit. Og får ha den Nighthawk til gode.
Jeg er litt sjokkert over at det koster 1200,- å spise en burger liksom.

Takk for alle tips.

4 personer? Dyrt, ja.

[millact]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Som sagt, det har sikkert eksistert som en sørstatsgreie, men det har ikke vært en verdensomspennende hype slik det er nå. Ikke nevnt i noen av sørstatsmatkokebøkene mine som en av klassikerne heller. Men seff, sørstatene liker jo sine søtpoteter og everything fried. så noen har garantert servert det oppigjennom. Sikkert både regionale, lokale og ikke minst: familiære forskjeller og preferanser. Jeg bodde på fattigste bygda, de spiste mer corn dogs. Skrekkelig det også.

Mat går jo i motebølger, f.eks er "street corn" veldig hot i sørstatene (og sikkert andre steder i USA også) nå. Det er jo noe som har blitt eksistert lenge, men som er noe alle serverer nå, i likhet med de fæle søtpotetfriesene. Men street corn er godt, da.

Corn Dogs er ikke godt, nei. Søtpoteter er, tja. Jeg kan spise litt til Thanksgiving, men det er ingen favoritt.