Sjokoladekrem av fløte og sjokolade

[DM]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Det gjør alltid jeg og. Smelter sjokolade og fløte sammen på middels/lav varme i en gryte, avkjøler over natta eller i 4-5 timer eller noe sånt (synes over natta er enklere, da bare lager jeg det feks. rett før jeg legger meg og glemmer den ut), og pisker den opp når jeg trenger den.

Hvilken fløte bruker du til dette?

Og hva bruker dere sjokoladekrem til? Det høres utrolig godt ut!

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av DM, her.

Hvilken fløte bruker du til dette?

Og hva bruker dere sjokoladekrem til? Det høres utrolig godt ut!

Jeg foretrekker denne, det er den som ligner mest på kufløte og smaker aller best. Finnes i sprayboks også, genialt. Har kun sett den på nettbutikker og på Mega på Madla da, men siden Mega der har den så bør jo egentlig andre slike butikker også kunne ta den inn.
Får jeg ikke tak i den bruker jeg Alpro airy & creamy, eller Go Green havrefløte. Begge funker fint. Har aldri merket noe særlig forskjell på å bruke disse tre kontra vanlig kufløte til slike ting, heldigvis. En dessertfavoritt er å blande (trenger ikke å piskes) en kartong Go Green-fløte med et par gode ss kakaopulver, litt vaniljesukker og litt hakket sjokolade (evt. knust Oreokjeks) og ha i porsjonsglass og sette kaldt. Nydelig sjokolademousse på 1-2-3. Serverte disse på en pop up-restaurant en gang og alle var helt ville og skulle ha oppskriften.

Det er også kult å smelte sjokoladebarer (Snickers, Mars osv, jeg bruker melkefrie versjoner) i fløte og piske opp.