Hva er ditt forhold til vin?

[Tussa]

Opprinnelig lagt inn av noen, her.

Det siste du skriver er jo viktig. Selvfølgelig skal man kunne servere noe man synes er godt på sitt eget bord. Men om jeg hadde laget biff og en av gjestene hadde spurt etter ketchupen, hadde det ikke vært noe problem for meg å ta den fram. Så lenge ikke gjesten hadde insistert på at jeg skulle ha ketchup på min biff.

Og når mannen til Tussa spør gjesten om hvilken vin de vil han skal handle inn, må man jo tåle et ærlig svar. Ellers får man la være å spørre. Tussa og mannen kan jo kose seg med den vinen de liker best.

Vi har forskjellig luktesans og smaksløker, vi har forskjellig gehør og vi har forskjellig fargesyn (rød for meg kan være noe annet enn rød for deg). Og ikke minst har vi forskjellige interesser.

Jeg synes voksne folk skal få ha smaken og skepsisen sin i fred, så lenge det ikke gå ut over andre enn dem selv.

Eg har tenkt litt på dette dei siste dagane og komt til at det gir meg ei glede å gi andre en god opplevelse. At nokon skal komme til middag hos meg og oppleve å smake noko nytt og godt rett og slett. Å overraske! Som i dag hadde eg syns det var utrulig stas om nokon spontant sa "denne vinen passa kjempegodt til denne maten!". Eller ved å servere den perfekte champagne til pinnekjøtt og nokon i stor begeistring syns det var kjempegodt.

Musikk er for eksempel et område eg ikkje har noko som helst peiling på, men eg blir overbegeistra når nokon sende meg en sang eller tar meg med på en konsert og overraske meg, gir meg en ny opplevelse å sette på kontoen. Eg trur eg overføre denne evige lysta til å bli overraska og begeistra til min kjærleik til mat (og vin) og vil dele den med flest mulig.

Make sense?