Hvordan spise "regnbuen" hver dag?

[Ruslebiffen]

Opprinnelig lagt inn av Synnemor, her.

Jeg har hatt om kosthold og ernæring på universitetsnivå på studiet mitt, men fikk likevel masse inspirasjon fra henne - hun har en egen evne til å formidle kunnskap på en måte som alle kan forstå og nyttegjøre seg av, inkl. praktiske eksempler på hvordan man kan spise sunnere og ikke minst lure mann og barn til det samme.

Glemte visst å kommentere denne, men jeg er selvfølgelig helt enig.

Mange oppfatter henne nok som en superdame (og det er hun jo også), og jeg har hørt flere kommentere at man kan jo aldri nå opp til slik hun er og at man bare får dårlig samvittighet av slike som henne. Det kan jeg forstå, men samtidig så er det så viktig å tenke at ethvert av kostholdsgrepene hun skisserer man tar gjør kostholdet bedre. Museskritt gjør underverker etterhvert.

Og man trenger slettes ikke bruke en time på hverdagsmiddagen. Man får til himla mye på en halvtime.