Din beste oppskrift til crock pot/slowcooker

[Ole Brumm]

Ok da har jeg kjørt runde en, resultatet ble så som så, smaken ble god, men kunne vært litt mer konsentrert, så neste gang mindre væske! Og på et vis synes jeg kyllingen var litt tørr uten å være tørr, hm litt vanskelig å forklare, kan man la maten ligge for lenge oppi der tro?

Dagens: Sursøt kyllinggryte:
1 boks annanas i biter (alt)
2ts brunt sukker
2 fedd hvitløk raspet
2ss soyasaus
2ss hvitvinseddik
3 gulerøtter i småbiter
Litt kålrabi i småbiter
1 boks hakket tomat (denne ville jeg byttet ut med 2-3 ss tomatpure for å redusere væskeinnholdet)
1 boks minimais i biter
4 kyllingbryst i biter

Low i 5 timer, da blandet jeg i litt maisenna og satt den på low 1 time til, så ble den på warm i ca 30 min før vi spiste. Serverte den med ris.

Resultat: begge voksne og ett barn likte den, ett barn nektet å smake, det siste barnet spiste deler av den uten å klage...

[HP]

Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her.

Og på et vis synes jeg kyllingen var litt tørr uten å være tørr, hm litt vanskelig å forklare, kan man la maten ligge for lenge oppi der tro?

Jeg har ikke forsøkt meg på kylling/kalkun enda, mest fordi jeg har lest at fisk og fugl blir tørt om det koker for lenge (slik du beskriver). Er en stund siden jeg gjorde research, men jeg mener å ha lest at kylling blir best om den koker maks 6-8 timer på lav.

Storfe og lam blir bare bedre jo lenger det koker (jeg bruker å koke 12-14 timer + varme frem til middag).

[Hannamoren]

HP, det stemte ihvertfall her. Så gjør ikke det igjen. I dag har jeg svinekoteletter i min koker. Det lukter fantastisk, så gleder meg til det.

[Blåbær]

http://trinesmatblogg.no/2013/09/24/...d-rode-linser/

Namnamnam!
Droppet vann, olje, hadde ikke anisfrø, hadde ikke røde bønner så hadde oppi auberguin og paprika.

Serverte med couscous, fetakrem (fetaost, CF, paprikapulver, salt og kayannepepper), salat (blader, alfaspirer, gul paprika, cherrytomater, salt, pepper, sitron og olje) og pitabrød.

[Myria]

Opprinnelig lagt inn av Blåbær, her.

http://trinesmatblogg.no/2013/09/24/...d-rode-linser/

Namnamnam!
Droppet vann, olje, hadde ikke anisfrø, hadde ikke røde bønner så hadde oppi auberguin og paprika.

Serverte med couscous, fetakrem (fetaost, CF, paprikapulver, salt og kayannepepper), salat (blader, alfaspirer, gul paprika, cherrytomater, salt, pepper, sitron og olje) og pitabrød.

Nam, den så god ut.

[Ole Brumm]

Opprinnelig lagt inn av HP, her.

Jeg har ikke forsøkt meg på kylling/kalkun enda, mest fordi jeg har lest at fisk og fugl blir tørt om det koker for lenge (slik du beskriver). Er en stund siden jeg gjorde research, men jeg mener å ha lest at kylling blir best om den koker maks 6-8 timer på lav.

Storfe og lam blir bare bedre jo lenger det koker (jeg bruker å koke 12-14 timer + varme frem til middag).

Skal huske det til neste gang og passe på at kyllingen ikke blir for lenge oppi gryta.

I helga lagde jeg lammesteik, brunte den først og så puttet jeg den i gryten med potetbiter, gulrotbiter, løk og hvitløk, samt litt rødvin, det ble veldig godt ( men litt voksen smak pga vinen), serverte med smørdampet rosenkål og soppstuing. Hadde den på low i 8 timer.

[Syrinx]

Vi hadde lammeskank i helga. Det vil si, skankene var så møre at de ikke fremsto som skanker på tallerkenen. Men godt? Oh, yes!

Søndag tenkte jeg gå for spicy svineribbe.