Rocky Road Fudge

[Dixie Diner]

Mmm jeg lager dette (i vegansk versjon, seff) hver eneste jul. Mannen bare syter og klager fordi han legger på seg, men jeg prøver å fortelle ham at ja, sånn går det når man faktisk spiser opp hele beholdningen på én dag så jeg må lage det igjen og igjen. Satans mann.

Jeg pleier å bruke gelatinfrie marshmallows (som er på vei fra iHerb nå, kommer de aldri?!), Odense eller Coop-kokesjokkis, litt agavesirup eller lignende, vaniljeekstrakt, masse hakkede salte peanøtter, dadler i biter (smaker og kjennes ut som fudge!) og rosiner. Og annet digg om jeg har, her kan man jo bare slenge oppi det man haver og liker.