Hvordan lager jeg karamelliserte danske kartofler?

Martis · 15-12-12, 10:07

Opprinnelig lagt inn av kokosbolle, her.

Jeg trekker opp denne igjen for i år (bare tre år på etterskudd, men pyttsann) SKAL vi feire jul hjemme! Vi har invitert gjester med bikkjer og greier så det blir rene Knertens jul.

Jeg har testlaget disse potetene, men det ble ingen suksess, de smakte brent. For varmt i karamellblandingen?

Jeg bruker å smelte et lite fjell med sukker først, på ganske høy varme, og når dette er helt flytende og gyllent/orange rører jeg inn en god klype med smør og senker temperaturen og deretter har jeg i potetene. Blir snadder hver gang.

kokosbolle · 15-12-12, 10:24

Opprinnelig lagt inn av Martis, her.

Jeg bruker å smelte et lite fjell med sukker først, på ganske høy varme, og når dette er helt flytende og gyllent/orange rører jeg inn en god klype med smør og senker temperaturen og deretter har jeg i potetene. Blir snadder hver gang.

Hvor lenge har du potetene i blandingen da?

15-12-12, 10:07	#1
Martis Ute på tur Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Bøgda Innlegg: 9.572 Blogginnlegg: 142	Sv: Hvordan lager jeg karamelliserte danske kartofler? Opprinnelig lagt inn av kokosbolle, her. Jeg trekker opp denne igjen for i år (bare tre år på etterskudd, men pyttsann) SKAL vi feire jul hjemme! Vi har invitert gjester med bikkjer og greier så det blir rene Knertens jul. Jeg har testlaget disse potetene, men det ble ingen suksess, de smakte brent. For varmt i karamellblandingen? Jeg bruker å smelte et lite fjell med sukker først, på ganske høy varme, og når dette er helt flytende og gyllent/orange rører jeg inn en god klype med smør og senker temperaturen og deretter har jeg i potetene. Blir snadder hver gang. __________________ I have learned that to be with those I like is enough.

15-12-12, 10:24	#2
kokosbolle Har bakt søte kaker Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Den fineste byen Innlegg: 23.505 Blogginnlegg: 696	Sv: Hvordan lager jeg karamelliserte danske kartofler? Opprinnelig lagt inn av Martis, her. Jeg bruker å smelte et lite fjell med sukker først, på ganske høy varme, og når dette er helt flytende og gyllent/orange rører jeg inn en god klype med smør og senker temperaturen og deretter har jeg i potetene. Blir snadder hver gang. Hvor lenge har du potetene i blandingen da? __________________ The deadline for complaints was yesterday vinterbolle jan 2007 sommerbolle juni 2010 minibolle mai 2012

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Bytt til linjær visning Hybrid visning Bytt til trådet visning

Hvordan lager jeg karamelliserte danske kartofler?

Sv: Hvordan lager jeg karamelliserte danske kartofler?

Sv: Hvordan lager jeg karamelliserte danske kartofler?