Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av apan, her.

Og helt ærlig: Jeg har aldri bakt uten egg og aldri uten glutenfritt mel, og hadde ikke gjort det i selskap første gang. Jeg hadde bakt en vanlig kake og fikset noe annet som allergikeren kunne spise.

Glutenfritt mel ville antagelig ikke jeg heller prøvd å bake med uten å ha prøvd det før. Men det er jo mange typer gjærbakst og opptil flere formkaker som ikke inneholder egg i utgangspunktet (den langpannesjokoladekaken jeg har plukket opp på FP og pleide å lage i barneselskaper, for eksempel), og jeg hadde gjerne lagt f.eks. kanelboller til menyen dersom jeg visste det kom en eggeallergiker. (Jeg har sluttet å pensle hveteboller med egg for mange år siden, nettopp med tanke på å kunne ha noe i fryseren som en eggeallergiker kan spise.)