Hjemmelaget yoghurt

[kamp]

Opprinnelig lagt inn av Tangina, her.

Kan man lage en slik yoghurt av laktosefri melk?

Ja, men det er ikke laktose i denne fordi bakteriene spisrr sukkeret evt la den stå 12 time vist du skal være 100%. Sikker på at all lktose er vekke.

Selv lager jeg ofte med geitemelk.

[Hannamoren]

Går det ann å tilføye noe smak?

[kamp]

Opprinnelig lagt inn av Hannamoren, her.

Går det ann å tilføye noe smak?

Selvfølgelig

Vist man vil ha den søtere kan man ha oppinsukker, honnng e.l. Når man armer opp melken.
Eller så tilsettes eks bær o.l. Enten rett etter fermentering er ferdig eller rett før man servere den.

[Tangina]

Opprinnelig lagt inn av kamp, her.

Ja, men det er ikke laktose i denne fordi bakteriene spisrr sukkeret evt la den stå 12 time vist du skal være 100%. Sikker på at all lktose er vekke.

Da skal jeg jammen meg prøve det. Men i vanlig kjøpeyoghurt er det laktose, selv om det er mindre enn i melk. Er det altså mindre i denne yoghurten? I så fall er jo det fabelaktig.

[kamp]

Opprinnelig lagt inn av Tangina, her.

Da skal jeg jammen meg prøve det. Men i vanlig kjøpeyoghurt er det laktose, selv om det er mindre enn i melk. Er det altså mindre i denne yoghurten? I så fall er jo det fabelaktig.

"Vanlig" yogurt blir ikke fermentert med disse bakteriene derfor kan dem inneholde litt laktose (men ikke like mye som melk).

I SCD dietten jeg følger skal man ikke ha laktose og da fermenteres den i 24 timer på 40C i ovn eller yogurt maskin. Det er ikke nødvendig med så mye. 10/12 timer holde leeenge.

[Tangina]

Opprinnelig lagt inn av kamp, her.

"Vanlig" yogurt blir ikke fermentert med disse bakteriene derfor kan dem inneholde litt laktose (men ikke like mye som melk).

I SCD dietten jeg følger skal man ikke ha laktose og da fermenteres den i 24 timer på 40C i ovn eller yogurt maskin. Det er ikke nødvendig med så mye. 10/12 timer holde leeenge.

Da måjeg jammen sjekke ut hvordan dette smaker - takk!