Mad muff pie

[Dixie Diner]

Man får vel en slags vaniljekrem om man blander pisket krem med vaniljesaus, men det blir nok ikke riktig det samme som skikkelig vaniljekrem vil jeg tro. Den har en spesiell konsistens, mer som en slags pudding bare litt løsere? Men får man ikke tak i vaniljekrem kan man jo lage det selv, jeg har laget denne med stort hell:

4 dl melk
1 vaniljestang eller 2 ts vaniljesukker (jeg bruker Tørrlefs eller hva det heter)
6 eggeplommer
1/2 dl sukker
1 ss maisenna

Skrap ut vaniljefrøene og ha dem i en kjele sammen med resten av ingrediensene. Varm opp under omrøring til kremen begynner å tykne. Trekk kjelen til side når det tykner for fort, ellers kan kremen "sprekke". Rør hele tiden og la kremen få ønsket konsistens. Avkjøl gryten i kaldt vann (jeg setter bare kremen i en bolle i kjøleskapet, har gått fint det).

Jeg liker bedre Piano sin da, men denne er også god.