Beste kyllinggryte?

[Røverdatter]

Jeg lager en kyllinggryte til hverdags som går fort unna. Den kan sikkert bare pimpes bittelitt for å bli en festgryte. Oppskriften er bare eksempel siden jeg varierer innholdet etter hva jeg har av grønnsaker i kjøleskapet.

Dette er til to voksne og to barn:

ca. 300 g brystfilet av stangekylling
1 løk
2 gulrøtter
1 pk minimais
1 boks Jacobs kyllingkraft
2,5 dl vann
2-3 ss matfløte
1 god neve friske urter (persille, basillikum, oregano,timian etc. det man har. Eller tørkede hvis det ikke er tilgang på friske)
Jevning av 2 ss. maizena og ca. 1 dl vann
salt, pepper og rapsolje til steking

Kutt gulrot i terninger og del minimais i 4. Hakk løken og del kyllingen i strimler. Brun løk og kylling lett i litt rapsolje. Kok opp kyllingkraft, vann og urter og ha i gulrot og minimais. Jevn sausen og ha i fløten. Kyllingen småkokes med sausen i ca. 10 minutter.

Serveres med ris og dampet blomkål og brokkoli.