|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
|
31-12-11, 13:21 | #3 |
Dårlig husmor
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifterGod ide. |
01-01-12, 12:58 | #4 |
Fortynnet
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifterNei, det er ikke uvanlig at vi har middager uten fisk og kjøtt. Jeg tenker likevel å ha et litt mer bevisst forhold til å ha det minst en gang i uka, og prøve ut nye oppskrifter først og fremst med grønnsaker og linser/bønner, ikke pasta eller ris. |
01-01-12, 14:13 | #5 |
sukk
Medlem siden: Jul 2008
Innlegg: 4.476
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifterVi har også minst et par kjøtt/fiskefrie middager i uken, men som regel ikke på mandager, da er det ofte rester fra søndagsmiddagen som oftest er med kjøtt eller fisk. Som vanlig husker jeg ikke hva vi pleier å spise, så jeg vil også henge her for inspirasjon. Det jeg tror vi spiser mest av er diverse supper, men enkelte av dem er nok ikke strengt vegetariske ettersom jeg ofte bruker kyllingkraft (dvs fond fra flaske eller kartong) i dem, men det kan jo lett erstattes av grønnsakskraft. Tomatsuppe og linsesuppe/-gryte er nok gjengangere, og jeg er veldig glad i potet- og purreløksuppe, men det er dessverre ikke datteren min (og dessuten synes jeg den er best med litt sprøstekt serranoskinke på toppen, og da er det plutselig ikke Meatfree Monday lenger, kan man si. Men ristede valnøtter er en god erstatning). |
03-01-12, 18:39 | #6 |
Librocubicularist
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifter
Dersom du bytter ut kjøttet med linser eller bønner, får du ganske proteinrike måltid likevel. Grøt og pannekaker er jo ikkje spesielt proteinrikt, så eg kan vere einig i at det kanskje ikkje er heilt "fullverdige" middager. Men vegetarrettar med mykje linser og bønner, kikerter eller andre proteinkildar er veldig mykje meir mettande enn grøt. |
03-01-12, 18:47 | #7 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifter
Jepp, jeg gikk jo fra hardbarka lavkarbo-tilhenger (av den svært fettrike typen, LCHF), og rett over på veganisme på dagen, for snart 1 år siden. Det tok jo selvsagt litt tid å forandre tankegangen, men plutselig er man godt inni det og det går som en lek.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
03-01-12, 18:51 | #8 |
Librocubicularist
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifter
I eit etikk- og miljøperspektiv, liker eg slike overganger! Eg synest LCHF er superegoistisk, og skjønner ikkje korleis folk kan forsvare eit så ressurskrevjande kosthold. |
01-01-12, 12:07 | #9 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifterJeg liker tanken, men siden knerten ikke spiser grønnsaker så lar det seg ikke gjennomføre. Mannen og jeg spiser vegetar en middag annenhver uke. De andre måltidene hadde egentlig ikke vært så vanskelig å følge opp, egentlig.
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
01-01-12, 12:12 | #11 |
Fortynnet
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifterJeg har også planer om en grønnsaksdag i uka, så jeg følger med i tråden og legger sikkert ut noen oppskrifter etterhvert. Jeg har noen favoritter, men det er alltid gøy med mer variasjon og nye smaker. |
01-01-12, 12:31 | #12 |
anglofil
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 6.589
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifterJøss, er det så uvanlig, eller skal jeg si vanlig å spise kjøtt eller fisk hver eneste dag altså? Vi er ikke veggiser men spiser ikke fisk eller kjøtt mer en kanskje maks 4 dager i uken vil jeg tippe. Men det kan jo også ha noe med det å gjøre at vi ikke er så nøye på å ha middag hver eneste dag, det blir en lettvind løsning minst en dag per uke og det blir alltid uten kjøtt/fisk (type speilegg, nudler osv.) Sist redigert av Lisa : 01-01-12 kl 13:08. |
01-01-12, 12:27 | #13 |
stressmonster
Medlem siden: Dec 2009
Hvor: Hammerfest
Innlegg: 3.066
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifterDenne fantastiske minestronesuppen har jeg laget flere ganger. Kjempegod.
__________________
(2005) (2010) (2012) |
01-01-12, 12:35 | #14 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifterJeg spiser vegetarisk (vel, vegansk da) 365 dager i året (366 i år), og blogger om nesten alt jeg spiser, i hvert fall det gode, hehe. Kanskje noen finner inspirasjon her. I tillegg har jeg mange følgere som ikke er veganere men melk- og eggallergikere.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. Sist redigert av Dixie Diner : 01-01-12 kl 12:59. |
01-01-12, 12:48 | #15 |
Slow reader
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 2.649
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifterJeg skal være med. Har hatt dette forsettet hvert år og det ender med posetomatsuppe eller at vi dropper hele middagen. |
01-01-12, 13:39 | #17 |
geskjeftig
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifterVi er med, men ikke nødvendigvis på mandager. Når vi har middagsgjester, er det som regel vegetarianere, så det blir oftere vegetar på andre dager.
__________________
I like big books and I cannot lie. Stjernekikkeren 08 + Alkymisten 11 |
01-01-12, 13:41 | #18 |
Javel?
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Opp en trapp og inn en dør
Innlegg: 7.868
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifterSpennende, her skal jeg henge litt. Jeg har lyst å lære meg noen enkle, gode og barnevennlige supper. |
01-01-12, 13:43 | #20 |
Superduperaktiv
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 500
|
Sv: Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifterHar strevd litt med dette i tankene. Lurt litt på hvordan en lager fullverdige middager uten proteiner fra kjøtt eller fisk. Vi spiser gjerne noe enkelt i løpet av uken, men jeg har aldri helt god samvittighet med å bare servere grøt, pannekaker eller speilegg. Føler liksom at både en voksen mann og barn i vekst "trenger" litt mer enn det. |
|
|