Sv: Kaldheving av deig til grovbrød
Opprinnelig lagt inn av Fakse, her.
Jeg hever ikke i kjøleskapet altså. Bruker bare kald deigvæske og lite gjær, men lar deigen stå på benken.
Aha! Da er jeg med. 
Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.
Jeg bruker kald væske, halve gjærmengden og setter bakebollen i et kaldt rom. Funker hver gang.
Kanskje jeg må ta med meg deigen på soverommet når jeg legger meg? 
__________________
2010  2012
|