[LilleLeo]

Her var den!


Ingredienser:

• 600 g hodekål
• 2 stk. rød paprika
• 1 stk. rød chili
• 1 stk. løk
• 4 ss smør
• 0,12 ts kajennepepper
• 2 ss paprikapulver
• salt og pepper
• 2 ½ dl eplejuice
• 4 ss matfløte (rømme eller chreme fraiche kan også brukes)

Fremgangsmåte:

Rens og finsnitt kålen, du kan godt bruke matmølle/foodprosessor. Rens paprika og chili for stilk og frø. Skjær paprika i biter, chili i tynne skiver. Hakk løken.
Smelt smøret i en stor tykkbunnet kjele. Tilsett løk og chili og la surre til løken er myk. Bland inn kajennepepper, paprikapulver, litt salt og pepper, kål, paprika og eplejuice.
La kålen surre under lokk over svak varme i 30-45 minutter. Tilsett fløte, rømme eller creme fraiche mot slutten av koketiden.

Med en gang syntes vi ikke det var noe spesielt godt, men etterhvert som vi spiste og alle smakene fikk blandet seg, så var det utrolig godt!