Hva skal dere ha til middag i dag?

Restemat i dag - tar bare opp noe fra fryseren 🙂

Kjøttpølser, potet/rotmos og grønnsaker.

Må tømme fryser her også. Blir medisterkaker og poteter.

Jeg har fått veldig lyst på minestronesuppe. Satser på at skapene inneholder noe som kan bli til det.

I går lagde jeg denne, veldig god!

Fisk masala, 4 pers

600 g torskefilet (jeg brukte 1,5 pakke frossen gourmet-torsk)
2 ss sitronsaft
1 1/2 ss olje
1 fedd hvitløk
1 ts garam masala
1 ts chilipulver
1/2 ts gurkemeie
1/2 ts salt
1 ss finhakket koriander (jeg droppet frisk koriander, tok i litt tørket)

Finhakk hvitløk og koriander og bland det sammen med krydderet. Rør inn olje og sitronsaft.
Tørk fiskefiletene og del dem i serveringsstykker. Pensle fiskestykkene med krydderblandingen på begge sider, og legg dem i en ildfast form. Hell over resten av krydderblandingen.

Stek formen midt i ovnen på 180 °C i ca. 15 minutter ( ca 25-30 med lett tint frossentorsk)

Litt sterk krydderblanding, ta litt mindre på stykkene til ungene.

Revne gulrøtter og ris.

Etter ønske fra det nå ikke så veldig syke barnet så skal vi ha pizza.

Pingis skrev:

Jeg har fått veldig lyst på minestronesuppe. Satser på at skapene inneholder noe som kan bli til det.

Oppskrift?

Millen skrev:

Oppskrift?

Jeg bruker denne oppskrifta, med litt improvisasjon alt etter hva jeg har.

Takk den skal prøves ut. 🙂

Skinke og grønnsaksgrateng.

Vi tar fredagstacoen i dag siden jeg skal ut i morgen. Vil jo ikke gå glipp av tacokvelden!

Pølser i brød og lompe, skal ha vennegruppe. :-)

Kålrulletter idag, har aldri laga det før, spent på hvordan de smaker, ser ikke akkurat fantastisk ut, hadde en altfor liten hodekål så det tyter ut kjøttdeig 😛 Har poteter,dillsaus og salat til.

Tikka masala.

Pasta bolognese - sort of (egen oppskrift)

I dag ble det lungemos med poteter og flatbrød. Det falt i smak hos to av tre unger. Han som ikke likte pleier sjelden like middag.

Laksefilet, ovnsbakte poteter og ertepure.

Svinesnitsel med byggris-salat. (Byggris, agurk, plommetomater og fetaost)

Laksefilet + pytt i panne med potet, gulrot, paprika og løk. Greit å bruke opp restepoteter.

Svinekoteletter, risotto og brokkoli.

Frøkna spiste kun brokkoli. Vanskelig å vite om man skal juble eller grine 🙄