Hva skal dere ha til middag i dag?

Stekt eller ovnsbakt salmalaks med sobanudler, brokkoli og sesamdressing.

Novla skrev:

Stekt eller ovnsbakt salmalaks med sobanudler, brokkoli og sesamdressing.

Nam! Hva har du i sesamdressingen?

Vi skal ha taco/tortillas, det er jo fredag.

Åh, her om dagen lagde jeg en Toffskij-inspirert tomatsaus med auberginer! Det var kjempegodt. Jeg delte en aubergine i fire på langs, deretter i terninger/skiver. Stekte i olivenolje på alle kanter til de ble myke og lyst brunet. Saltet og hadde på oregano. Deretter en boks hermetiske tomater, hakket opp litt fersk spinat, pepret litt. Deilig saus til strimler av kyllingbryst og ris.

Auberginer skal inn på timeplanen og testes på barna etterhvert, kjempegodt.

Aubergine er rett og slett noe av det beste jeg vet. Det er kjempegodt bare for seg selv også, stekt i olivenolje, saltet, pepret og kanskje med litt oregano på. Og ovnsrettvarianter med aubergine, tomat og ost er jo alltid godt. Dessuten er det kjempegodt i kokosmelkbasert thaikarri.

… men de teite ungene liker det selvfølgelig ikke, da.

Toffskij skrev:

Nam! Hva har du i sesamdressingen?

Vi skal ha taco/tortillas, det er jo fredag.

Ristede sesamfrø, soyasaus og mirin i hvert fall, og litt hvitløk, tror jeg. Det er en stund siden jeg laget det sist, men jeg kan sjekke oppskriften og komme tilbake med detaljene. 🙂 Veldig god, særlig sammen med grønnsaker som brokkoli eller aspargesbønner.

Orker ikke Taco. Tror det må bli "italiensk" pizza. Jeg lager bunn (tynn) , tomatsaus og spekeskinke.

Tidenes fredagsmiddag: Fiskekaker og råkost.

Pizza, og det dufter herlig! Jeg har kun bidratt med å lage deigen.

Min egen variant av hyrdepai.

Mye gulrot, løk,stangselleri, linser og hvitløk i tomatsausen +kyllingkjøttdeig. Mye blomkål og sellerirot i potetmosen.

Pizza her også. Pølsepizza med mais, av en eller annen grunn liker ungene den best. Ikke min favoritt, kanskje putte noe annet på på den ene halvdelen?

Guttene fikk velge, og når de får velge blir det pizza.
Eller som de sa i bilen: PIIIIZZZAAAAAAAA!

Her er taco standar på fredagene og lørdagspizza er et must på lørdager. Det eneste som rikker ved disse planene er om vi har gjester eller om barna er borte.

rine skrev:

Pizza her også. Pølsepizza med mais, av en eller annen grunn liker ungene den best. Ikke min favoritt, kanskje putte noe annet på på den ene halvdelen?

Gjør som meg, når de velger den typen pizza så lager jeg pitapizza/minipizza. Da får de det de vil, og jeg får det JEG vil.

Taco

Naboen har invitert oss på pizza 🙂

Asiatisk løvbiff med stekt ris og spinatsalat.

Kjapp middag med lite oppvask her i dag. Venter på ny oppvaskmaskin, og skal bake til bursdag, så da bør ikke middagen produsere for mye oppvask. Jeg fant en liten pose med hjemmelagde medisterkaker i fryseboksen, siste juleresten. De skal inn i ovnen sammen med søtpoteter, gulrøtter, løk, sellerirot og poteter som har fått litt balsamicoeddik og olivenolje og salt og pepper på seg.

Hørtes godt ut, Filifjonka. 🙂
Lasagnen står i ovnen her.

Pizza her også.