Torskehalsene - hva gjør jeg med de?

Du må trekke fisken, ikke koke den. Kok opp, trekk så til side og la fisken trekke til skinnet løsner.

Neinei, ikke koke, men trekke. Flisespikkere.

Jeg lagde veldig enkle og gode fiskekaker sist uke som gikk ned på høykant selv hos mine ekstremt kresne unger.

Få av så mye fiskekjøtt som mulig. Dette kjørte jeg i foodprosessor med ett egg, en spiseskje potetmel, salt og pepper. Deigen ble formet til kaker, vendt i griljermel (eller noe sånt) og stekt noen minutter på hver side. Den fine utsiden gjorde at ungene ikke ble så skeptiske som de pleier, og de spiste MASSE mat. Enkelt var det også.

Oppskriften sa også at jeg skulle ha i noe urter. Hadde jeg gjort det så hadde i hvert fall ikke minstemann spist. Mannen og jeg tok heller urter på oppå etterpå.