Hva skal dere ha til middag i dag?

konsulenten skrev:

Har okse høyrygg og mye grønnsaker, det blir vel suppe/lapskaus. Igjen. Men greit nok, det er jo sunt og barna er glade i det.

Hvordan lager du det?

Kyllingpaier og tomatsalat med linser.

Pasta carbonara

Butter chicken, ris og nanbrød.

Pastagrateng med kjøttpølser, brokkolig og blomkål.

Fish n Chips med salat(hadde visst ikke erter)

Cumulus skrev:

Hvordan lager du det?

Jeg hiver kjøttet i en gryte, har på vann til det dekker og koker opp. Så skrur jeg ned varmen, skummer av og lar det syde til kjøttet er mørt. Ca 1,5 timer, ihvertfall. Etterhvert har jeg oppi grønnsaker, men jeg liker ikke å la de koke med hele veien for da blir det bare grøt av dem. Grønnsaker bruker jeg det jeg har. Poteter og rotgrønnsaker er jo klassisk, men jeg pleier å velge litt andre med litt lavere karboinnhold. Blomkål, brokkoli, hodekål, purre... Man tar det man har. Jo, også salt og pepper, ikke glem det. I dag har jeg poteter (barna foretrekker det), brokkoli, blomkål, selleri, purre og neper som jeg tenkte å bruke.

Jeg liker godt å bruke kjøtt med bein for da blir det så god kraft (med høyt mineralinnhold også, veldig sunt!) Da koker jeg kjøttstykket helt, for det kan være vanskelig å dele i mindre biter. Så tar jeg det heller ut og deler opp når det er ferdig, da pleier det å være så mørt at det omtrent ramler fra hverandre uansett. Hvis jeg har kjøtt i mindre biter så bruner jeg det ofte først, sammen med løk. Før jeg har på vann osv. Da får man en litt annen variant.

I dag ble det fiskeboller i hvit saus med poteter og gulerot. Sånn mat jeg glemmer bort. Tror det er flere år siden vi hadde det sist.

Gyros, salat, fløtegratinerte poteter, stekte kjøttboller og chorizopølser.

I går ble det pølsegryte med ris, i dag blir det steinbitkaker med potet og gulrot.

Tomatsuppe og pannekaker her idag.

I dag blir det lakserisotto.

Pasta og kjøttsaus.

Vossakorv og kålrabistappe

I dag blir det hjemmelaget blomkålsuppe og kyllingmuffins. (lowcarb)

venla skrev:

Vossakorv og kålrabistappe

Nudler?? 😛 Neida. Men det må være noe ultrakjapt på tirsdager. Spagetti og kjøttsaus, tenker jeg.

Jeg tror det må bli phad thai i dag, craver sånn på det (hjemmelaget altså).
Det, eller linseboller med potetmos og brun saus. Tricky.

i går var det kyllingwrap overraskende godt det, når mcdonald ikke ville lage uten agurk måtte man prøve selv en dag.

i dag får jeg gjester mor og bror til jr så det safes med en populær pizza ala merch.

god middag alle.

Kjøttpølser i brun saus med poteter og grønnsaker. Guttas favoritt.