Ikke fullt så flotte kaker ...

Karamell skrev:

Det ER eggehvite i. (Og vann )

Oppskrift på glasur som holder.
http://www.villaperlesukker.no/2010/10/16/royal-icing/

Hyacinth skrev:

Slår nesten Lilleleos pizzasnurrer. Men bare nesten!

Hyacinth skrev:

Denne er ihvertfall hakket bak Lilleleo! Jeg Dauer!

Jeg tror du er den som husker dem best - etter meg!

Karamell skrev:

Det ER eggehvite i. (Og vann )

Jeg brukte bare eggehvite jeg, sterkt som pokker. 😀

Mrs. S skrev:

Oppskrift på glasur som holder.
http://www.villaperlesukker.no/2010/10/16/royal-icing/

Men kor lenge er eggbasert glasur etande?
Dersom eg pyntar peparkakene med det, er dei etande nokre veker fram i tid. Det er jo rå eggekviter, liksom?

Bergensis skrev:

Men kor lenge er eggbasert glasur etande?
Dersom eg pyntar peparkakene med det, er dei etande nokre veker fram i tid. Det er jo rå eggekviter, liksom?

Det holder seg leeeenge. Pepperkakeplatene blir myke og kjipe lenge før glasuren blir dårlig. Det går helt fint å spise fire uker gammelt pepperkakehus – hvis man ikke har noe i mot å spise myk, støvete pepperkake, lizzom.

Elsker denne tråden.

Dixie Diner skrev:

Apropos pepperkakehus, dette er det fineste jeg får til.

Om jeg ikke tar feil, så er det et ferdig pepperkakehus du har der? Jeg tror nemlig jeg prøvde (som i "fikk faktisk ikke til") å sette sammen et hus som til forveksling lignet på ditt hus. Bare det at halvparten av mitt hus - etter at jeg hadde limt sammen det ene taket samt den ene kortveggen ettersom begge de to delene allerede var delt i to i pakken - etterhvert ble pulverisert i gulvet. Ikke fordi jeg kastet det dit, men fordi delene rett og slett smuldret opp i hendene mine.

Jeg er faktisk imponert over at du fikk et såpass bra resultat. Mitt havnet i søpla, og jeg svor på at jeg aldri mer skulle kjøpe ferdig pepperkakehus!

Jepp, det er ferdigdritt. Tror kanskje det hadde gått bedre med hjemmelaget ja. Da kunne jeg også laget taket i ett stort stykke.

Dixie Diner skrev:

Apropos pepperkakehus, dette er det fineste jeg får til. Tror vi sier at jeg er flink på kjøkkenet, men pepperkakehus får noen andre ta seg av.

Det der så ut som vårt for to år siden.

Vi kjøper alltid disse ferdigpakkene med hus, og har stort sett klart å sette det greit sammen. Bruker smeltet sukker til lim.

Men for to år side så gikk det totalt skeis. Vi satte det sammen, og ungene pyntet. Det så i grunn ikke så aller verst ut, den første dagen.

Dagen etter derimot, så minnet det mer om en salrygget hest. Alle deler liksom bare sank sammen. Det ble et heller labert syn etterhvert.

Det jeg noterte meg var at alle deler på huset ble fryktelig myke. Normalt så holder de seg harde og fine, og holder dermed fasonen. Men dette myknet helt.

Hvorfor aner jeg ikke. Jeg har tenkt på luftforhold her hjemme, men det var ikke noe spesielt med luften her da, i forhold til andre år. Og så tenkte jeg om det kan ha noe med stekingen å gjøre. Jeg antar at disse ferdighusene er godt stekte, og at de kanskje kan mykne endel om de er for lite stekt.

Jeg var også innom tanken på om de kan mykne om man har på for mye pynt, men den teorien tok ungene livet av i år. Jeg har aldri sett et hus så neddynget med snop og melis, men det holder fasongen. Dvs, den ene takplaten har seget noe ned, så jeg trodde at nå skjer det igjen, men det stoppet opp så det var nok bare en dårlig liming.

Njulaif skrev:

Nei, det er sant. Jeg har ikke smakt dine, så jeg må omformulere: Kakemenn smaker høgg, med forbehold om at jeg ikke har smakt Taien sine.

Tips angående pepperkakehus: ha på pynt før det monteres og tyngdekraften gjør sitt.

Hårføner var også utrolig effektivt!

Mannen har laget horn.

Oida.

Pizzafugler?

Hehehe. Ha litt mindre fyll på neste gang, kanskje? (Da min mann prøvde seg på om jeg ikke kunne ha mer fyll i pizzahornene neste gang fikk han beskjed om å lage de selv i så fall ).

Men fyllet ser veldig godt ut.