Hva skal dere ha til middag i dag?

Bacalao hos mamma!

Vi skal ha taco i dag... pleier å ha det fredag kveld, men i går ble det ikke noe fordi jeg forspiste meg da Estrella og jeg var på tur i går ettermiddag

I dag skal vi ha noe av det aller beste jeg vet. Men jeg hører kokken står på kjøkkenet og banner nå. Fant ikke soltørkede tomater i olje, bare uten, og det kan virke som han ikke får laget 'saus' av dem.

Men uansett det er som følger:

Helstekt svinefilet (kun lett brunet)
Lag tykk saus av soltørkede tomater, friske urter, revet ost og olivenolje, i blender. Smøres rundt fileten, og etterpå rulles det serranoskinke rundt.

Stekes så i ovnen videre på en seng av f.eks. paprika, squash, brekkbønner eller hva du liker.

Etter en stund har man på hjemmelagd potetmos (med masse smør og fløte i, og gjerne en eggeplomme) rundt kanten av den ildfaste forma, så får dette gratinere med på slutten.

Her får man alll maten i en form, med masse gode smaker.

Det hørtes godt ut mkj:)

Vi skal ha hjemmelagd pizza i dag.

Ikveld blir det tikka masala med kyllingfilet i.
Imorgen blir det hjemmelaget pizza etter at vi har vært på kino og sett "knerten gifter seg".

Vi får gjester og skal servere:
Saltimbocca
Ovnsbakte grønnsaker (gulrot, nepe, pastinakk, fennikel, bladpersille og charlottløk)
Duxelletomater
Pommes Anna
Sjysaus med grønnpepper

Sjokoladeskåler med rips, blåbær, bringebær og vaniljesaus

Finnbiff med hjemmelaget potetmos.

Jeg venter på at pizzadeigen skal heve sånn at det blir pizza på oss. Sulten nå!

Hjemmelaget pizza.

Jeg jukser litt for å si at i morgen skal vi ha:

Foccacia med salat.
Planen er:
Hardkokte egg
Mango
Miniplommetomater
Macademia- og cashewnøtter
Isbergsalat
Ruccula
Agurk
Fersk mozarella
Lettkokt brokkoli
Lettkokt rosenkål

Mannen skal bake brødet og jeg skal mekke salaten, vi får besøk av ei venninne med mann og to barn. Nam.

Var ute på resturant å spiste brasiliansk mat i dag 🙂

I dag blir det noe med karbonadedeig. Tror det blir fullkornspasta, og karbonadedeig i tomatsaus.

I dag skal vi spise ute, vi har jubileum som kjærester i dag

Sodd 🙂

Kyllingfilet. Men jeg er fett- og sukkerhungrig i dag, så jeg tror det må bli med saus og dessert etterpå.

Kjøttkaker med tilbehør.

Taco. Fineste søndagsmiddagen.

Edit: plutselig forsvant mannen ut til svigers med ungene, og spiste fårikål der mens jeg slækket hjemme. Så da ble det ost- og skinkehorn (fikk bakeånden over meg) på meg, samt på ungene til kvelds, og taco i morgen.

Gubben har vært på vår aller første harrytur, og kom hjem med biff, biff og mere biff. Så vi skal ha biff tilberedt på en eller annen måte og alle mager gleder seg:D

Entrecote av elg med deilig saus, poteter, gulrot og rosenkål. 😀