Karamell
40k innlegg
Hva er egentlig forskjellen på Fibramel og fint sammalt hvetemel?
-
- Mei27k innleggFibra er tatt i bruk. I brød, vafler, muffins og brunsaus (!). Merker ikke at det er grovt mel, annet enn på fargen.
- Lizzie2,2k innleggDette skal kjøpes inn i morgen den dag!
Takk for tipset! - Nessie58k innleggKaramell skrev:Hva er egentlig forskjellen på Fibramel og fint sammalt hvetemel?
Det er ikke så fint malt? Og det er vel litt hvetemel i det, eller? - Nessie58k innleggzol skrev:Fibra er tatt i bruk. I brød, vafler, muffins og brunsaus (!). Merker ikke at det er grovt mel, annet enn på fargen.
- Karamell40k innleggguniss skrev:Det er ikke så fint malt? Og det er vel litt hvetemel i det, eller?
Hvilken kornsort er Fibra laget av da? - Nessie58k innleggFibra fullkornsmel er et ekstra finmalt sammalt mel, som er utviklet for å ha et sunnere, mer fiberrikt alternativ til siktet hvetemel.
Møllerens Fibra Fullkornhvetemel er 100 % grovt, som sammalt mel. Det er lettere å bake med og malt så fint at det kan brukes i supper, sauser og finbakst.
I prosessen er det også valgt spesielle kornkvaliteter som skal gi et best mulig bakeresultat
Logg inn for å svare i denne tråden.