Hva skal dere ha til middag i dag?

Tapas 😀

Pizza på døren.

Barna var hos mormor og morfar. Gubben og jeg spiste på India Tandoori i Sandnes.

Vi spiste middag hos svigers i dag, svigerfar hadde bursdag og jeg tok med hjemmebakt Jaffa-kake.

De andre hadde italienske pølser (salsiccia eller hva det heter, svigefar hadde med seg hjem fra Italia), og jeg stekte meg noen vegetarpølser, ellers spiste vi samme tilbehør, altså ovnsstekte potetbåter, italiensk-ish ratatouille og salat.

Rester av gårdagens gulasj.

Lapskaus!

Vi hadde så mye rester fra middagen i går at vi må ha pytt-i-panne i dag.

I dag blir det pølselapskaus.

I dag blir det hjemmelagde fiskepinner. Må fundere litt på tilbehøret, noen liker plutselig ikke poteter så godt lenger.

Grønnsaksuppe og halvgrove pannekaker.

ingling skrev:

I dag blir det hjemmelagde fiskepinner. Må fundere litt på tilbehøret, noen liker plutselig ikke poteter så godt lenger.

Hjemmelagede fiskepinner er best med salat og tzatziki til!

Her blir det fiskegrateng, med gulrøtter, brokkoli og smeltet smør til.

Oppskrift på hjemmelagde fiskepinner?
Vi skal ha " må se hva vi har i kjøleskapet og evt. rester." Usikker middag idag med andre ord.

Millen skrev:

Oppskrift på hjemmelagde fiskepinner?
Vi skal ha " må se hva vi har i kjøleskapet og evt. rester." Usikker middag idag med andre ord.

Jeg bruker filet av torsk eller hyse. Skjærer i passelige biter, vender i mel (blandet med litt salt og pepper), dypper i sammenpisket egg, og vender i brødrasp (gjerne blandet med litt krydder av noe slag). Stekes i varm olje i stekepanne.

Niobe skrev:

Hjemmelagede fiskepinner er best med salat og tzatziki til!

Spørs om ettåringen er så enig i det, altså. Men vi skal ha grønt til, såklart. Hun spiser ikke all verdens av fisken heller, så må ha noe tilbehør jeg vet at går ned, synes jeg. Finner ut av det.

Millen skrev:

Oppskrift på hjemmelagde fiskepinner?
Vi skal ha " må se hva vi har i kjøleskapet og evt. rester." Usikker middag idag med andre ord.

Jeg gjør som Niobe skriver: skjærer fiskefilet i passende biter, vender i mel (med litt salt og pepper i), dypper i egg og vender i strøkavring. Veldig enkelt og godt! Sist jeg lagde det (første gang jeg prøvde) brukte jeg Alaska Pollock, det funket kjempebra, ellers funker vel det meste av hvit fisk bra.

Fiskekaker, brun saus, gulrøtter og muligens ris til, tror ikke vi har poteter..

Misjonsfalafler og salat. 🙂

Fiskekaker, brun saus, poteter og broccoli.

Sonja Sockersöt skrev:

Misjonsfalafler og salat. 🙂

Misjonsfalafler??