Det beste jeg vet

Åj, dette er ikke enkelt. Det er mange forskjellige retter som er gode. Alt til sin tid. Pinnekjøtt med alt tilbehør, på julaften, med en iskald øl til står høyt på lista. Men lista er lang, altså. Veldig lang.

Av desserter er det ingen tvil. Oreokake. Ingen over. Ingen ved siden. Men for all del, jordbær med vaniljeis er ikke å forakte nå sommerstid. Det sklir enkelt ned når som helst det, altså...

Åh, det er jo så forskjellig, alt til sin tid. Men for å nevne noe:

Sushi
Sesamburger, helst bacon-cheese, dessverre går det år imellom hver nå...
Potetgull og ostepop
Sjokolade og appelsin i en eller annen form

Tror jeg skal slutte delta i denne tråden fra mandag av, når det er slanketid. :skummelt:

Pinnekjøtt! Salt, saftig, med deilig sjy. Og selvsagt en herlig kålrabistappe med fløte og godt smør i. Og kokte poteter.

Jeg er også veldig glad i indisk mat. Med deilig nan og hjemmelaget raita.

Tandoori chicken

Fenalår. 😀

Pinnekjøtt.
Og rosastekt hvitløksstappet lammelår med fløtegratinerte poteter og en deilig rødvin til. :svimer av:

Kinamat er jeg glad i forresten!

MAT!

Sommerfavoritter:
Blåskjellsuppe
Paella mixta

Det er veldig enkelt....

En deilig saftig og sterk pizza med kjøttdeig, tomat, jalepenos, løk, sopp og mengder av ost oppå, med iskald øl ved siden av (en six pac hver).... 😀

Schnuppa skrev:

Tusen takk for en super oppskrift! Jeg er veldig glad i thaimat og fisk. Dette bare må være en slager.

Her i huset så går det mye i sushi og rå (fersk) vakumpakket lakseloin. Dette er noe både barna og jeg har høyest på digger-listen. Lakseloinen skjæres opp i tynne skiver/biter, drypper litt sitron og evt. soyaolje over og har syltet koriander fra glass inntil. Barna spiser helst laksen a naturell og får den nesten ikke ned fort nok. Min mann deler dessverre ikke helt vår glede over fisk og sjømat.

Jentene sitter nå i bilen etter å ha vært på ferie hos besteforeldre. De er hjemme omtrent ved midnatt, og da forlangte de sushi. Siden det ikke er så lett å få tak i da, lovte jeg at jeg skulle lage dette til dem i morgen. Hva slags tilbehør bruker du til lakseloinen? Jeg regner med det er Salmafileter du bruker?
Og kanskje det er soyasaus og syltet ingefær du bruker, eller?

safran skrev:

Jentene sitter nå i bilen etter å ha vært på ferie hos besteforeldre. De er hjemme omtrent ved midnatt, og da forlangte de sushi. Siden det ikke er så lett å få tak i da, lovte jeg at jeg skulle lage dette til dem i morgen. Hva slags tilbehør bruker du til lakseloinen? Jeg regner med det er Salmafileter du bruker?
Og kanskje det er soyasaus og syltet ingefær du bruker, eller?

Ja det er Salmafileen jeg bruker. Minsten spiser kun denne bar mens eldste spiser denne med Hackad Koriander på glass fra Blue Dragon til. I det siste har jeg kun hatt denne korianderen til selv. Den er syltet og har en litt syrlig og god smak.
Men hvis du vil gjøre det litt anderledes kan du dryppe litt limesaft over og helle litt soyasaus over der igjen. Ristet sesamfrø har jeg også fått anbefalt å ha til. Syltet ingefær og nok også godt til.
Men som sagt, i det siste har jeg funnet ut at det enkleste er det beste da denne loinen har så fantastisk god smak i seg selv.
Jeg har faktisk kost meg med dette både i går og i dag. Blir aldri lei.

Bon Appetitte!

zol skrev:

Mezah fra Habibi kommer veldig langt opp på lista. Jeg må få tid å spise der igjen snart!

Hmm, denne har gått meg hus forbi. Men den skal ikke stå uprøvd lenge!!

Hadde tenkt å si Mezah fra Al Amir, men siden den er nedlagt , får jeg finne på noe annet.

Japansk mat er godt, og en blir mett på en behagelig måte.
Ribbe og rødkål
Hjemmelaget Hummus og godt brød
Noe som jeg bare har smakt en gang, men var så godt, tørket bøffelkjøtt.
Er litt matlei så jeg kommer ikke på noe mer.

Av kaker/desserter:
Suksesskake
En type Sara Bernard som jeg fikk for mange år siden på ett fordypningskurs i hunderaser på førerhundskolen.

Drikke:

cola...

Jeg spiste en godt moden Brie med et kirsebærsyltetøy som er til ost av den sorten nå i helga og det kommer veldig, veldig nær å være det beste jeg vet. O' lykke.

Schnuppa skrev:

Ja det er Salmafileen jeg bruker. Minsten spiser kun denne bar mens eldste spiser denne med Hackad Koriander på glass fra Blue Dragon til. I det siste har jeg kun hatt denne korianderen til selv. Den er syltet og har en litt syrlig og god smak.
Men hvis du vil gjøre det litt anderledes kan du dryppe litt limesaft over og helle litt soyasaus over der igjen. Ristet sesamfrø har jeg også fått anbefalt å ha til. Syltet ingefær og nok også godt til.
Men som sagt, i det siste har jeg funnet ut at det enkleste er det beste da denne loinen har så fantastisk god smak i seg selv.
Jeg har faktisk kost meg med dette både i går og i dag. Blir aldri lei.

Bon Appetitte!

Åh, har helt vann i munnen her nå. Takk for oppskrift, det skal helt klart prøves!

Fiskekaker, sånn som mamma lagde dem i barndommen.

Chevre-gratinert løkterte...

:gråter og sikler litt:

Hvor får man fatt i disse Salmafileene?

Mikkeline skrev:

Hvor får man fatt i disse Salmafileene?

Dagligvare med litt godt utvalg. Jeg har funnet hos Ultra.

Sushi! Det er nok fordi jeg spiser det så sjelden. Må lage det selv om jeg skal få noe på denne plassen.