Middagsmatlager til permisjonstider. Tips?

Så festlig! Dette er jo totalt omvendt av korleis eg har gjort det. Eg har brukt permisjonstida til å lage opp middagar til arbeidskvardagen byrjar igjen. Det er jo då eg har dårlig tid til å lage middagar.

@MX: Det er jo et poeng, at ikke alle middagene skal ha løk i seg.

@Tante Sofie: Det kan jo være et poeng å gjøre det på slutten av permisjonen ja, det er jo travlest i overgangene og vi kommer til å gjøre det sånn at jeg henter eldstemann og lager middag før mannen min kommer hjem, temmelig raskt etter fødsel, så derfor er det greit å ha noen kjappe middager.

MinaX skrev:

Jeg hører babyen grine helt hit.

Tenkte jeg også. Nå skal man kanskje ikke ta høyde for at man må kutte ut alt av krydder, erter, løk- og kål-grønnsaker (samt kaffe og fiber) pga kolikk, men om så skjer, må man være forberedt på å lage middagene på nytt fra bunnen av, mens resten av familien nyter Chilli fra fryseren.

Kanina skrev:

Tenkte jeg også. Nå skal man kanskje ikke ta høyde for at man må kutte ut alt av krydder, erter, løk- og kål-grønnsaker (samt kaffe og fiber) pga kolikk, men om så skjer, må man være forberedt på å lage middagene på nytt fra bunnen av, mens resten av familien nyter Chilli fra fryseren.

Æh, jeg lager noen snille lasagner uten løk og mye krydder og slikt og så sparer vi heller chiliene til senere om ungen klikker.

(I vår familie kommer babyer stort sett i en utgave: Store, trauste babyer som greier å "slå seg av" når det blir for mye. Denne er også stor ifølge UL-målinger så jeg tror jeg får nok en slapploff som den forrige.)

Steik kjøttdeig og frys den. Så trenger du bare tine den til pasta, pizza, taco, gryterett etc.
Ferdig steikt og oppskjært okse-/ svine- /lammesteik.
Betasuppa! Lag ei svær panne til middag, og frys resten i passe mengder.