Hva er det til middag? #19

Vi har både pinnekjøtt, og svineribbe og alt tilbehøret man kan tenke seg, og rimelig hektisk kjøkkenvirksomhet her.

Team pinnekjøtt her, poteter og kålrabistappe. Noen som ikke liker pinnekjøtt, de får medisterkaker og svinestek med saus og grønnsaker. Andre juledag er det svineribbe her.

+1 på pinnekjøtt

Boeuf bourguignon til middag i dag. Planen var multekrem med krumkaker til dessert, men det ble noen kransekakestenger fra fryseren.

Jeg er heldigvis fri til å velge de tradisjonene jeg finner verdt det, og kan velge vekk de jeg finner uinteressante..

Her er det både pinnekjøtt og ribbe og alt av tilbehør

Kalkun med fløtesaus og ihjelkokte grønnsaker. :jobber:

Det ble ribbe med potet, rødkål, surkål, rosenkål frest i panna med hvitløk, chili og honning. Veldig godt.
Mandelkjernepudding, is og fruktsalat til dessert.

Ribbe, medisterkaker, julepølse, Rødkål, poteter, gulrøtter, rosenkål og saus. alle ble så mette at vi ikke orket dessert.

Team ribbe. Nam, det ble godt.

Team kalkun her. Den enkle varianten med kalkunbryst da vi bare var 4. Ble veldig godt.

Jeg er egentlig på team pinnekjøtt, men resten av familien liker verken pinnekjøtt eller ribbe. I år prøvde vi oss på crispy duck, og det var en stor suksess. Jeg fikk gnagsår/blemme etter å ha finsnittet en haug med gulrøtter (må lære meg bedre teknikk til et annet år), men ellers bare glede og fornøyde gjester. Iskrem, karamellpudding og krumkaker kjøpt i siste liten ble dessert.

I går hadde vi ribbe, medisiterkaker, sossiser og pølser, med potet, gulrøtter, rosenkål, saus og salt potetgull. Og vi hadde også kalkun, ettersom det er det ungene liker best.
Riskrem til dessert.

I dag skal vi ha ribbe i hoisinsaus, så jeg har hatt ribbe inne siden i går kveld, og begynner å innse at jeg har har altfor mye ribbe til fem personer.
Vi skal ha ris og grønnsaker til, jeg steker rødkål, vårløk, gulrøtter, rosenkål etc.

Dessert i dag har jeg ikke tenkt på, men broren tar med kake fra i går, hehe.

Husker ikke hvor det var jeg lurte på hva vi skulle finne på å spise 1. juledag. Faciten ble definitivt begynnelsen på en ny tradisjon: Vi laget italiensk porchetta (ribberull) servert med gnocchi i salviesmør, eple- og fennikelsalat, ovnsbakte cherrytomater og kremede parmesanbønner. Så fantastisk godt at det definitivt ikke blir siste året vi går for dette. Faktisk var tilbehøret så godt at jeg hadde vært storfornøyd også som vegetarianer.

I dag ble det ferskt nybakt grovbrød til middag. Pålegg etter smak. I morgen blir det restene fra julaften.

Lunchen ble middag her idag, og rester fra julaften blir det imorgen.

Pinnekjøttrester i går, taco i dag. (Jeg greier ikke mer enn to dager med pinnekjøtt på rad.)

Mannen min er team pinnekjøtt som flere her, men siden det er det verste jeg vet er det helt utelukket som julaftenmat (jeg pleier å lage det til ham en gang i romjulen og så spiser vi andre noe annet). På julaften hadde som vanlig kalkun med fløtegratinerte poteter, rosenkål stekt med bacon, honningbakt gulrot og pastinakk, løk/salviestuffing og hjemmelaget saus. Riskrem med bringebærsaus til dessert.
I går hadde vi ribbe med diverse tilbehør. I dag er vi invitert på lasagne hos broren min. Det skal bli godt med en dag uten å stå på kjøkkenet.

Shun skrev:

Boeuf bourguignon til middag i dag. Planen var multekrem med krumkaker til dessert, men det ble noen kransekakestenger fra fryseren.

Jeg er heldigvis fri til å velge de tradisjonene jeg finner verdt det, og kan velge vekk de jeg finner uinteressante..

Vi har alltid Boeuf B. på julaften! Ingen av oss er glade i julemat - men for oss er Boeuf festmat. Og som vi koser oss!
Lager potetmos med mandelpoteter, helmelk (laktosefri) og masse smør. Nam!

Indisk take away i dag.

Finnbiff, potetstappe og brokkoli.