Filifjonka
47k innlegg
Ja, vann (og damp) er absolutt no-no for sjokolade.
-
- Sundae1,8k innleggMicro er helt genialt til sjokoladesmelting.
(Men man kan brennne den der også, så kjør ikke for lenge! :btdt: )
Hadde for øvrig ingen anelse om at det fantes sjokoladesmeltere! - Teofelia46k innleggI tillegg til alt som er nevnt over, har kvaliteten på sjokoladen en del å si. Jeg har gitt opp å bruke FirstPrice kokesjokolade til smelting. Den klumper seg alt for ofte. Freias kokesjokolade gir mye bedre resultat.
- Hot Lips4k innleggJeg tenkte tanken, Teo. I går brukte jeg lys billigsjokolade (Eldorado?). I dag brukte jeg 70% fra Odense.
- Teofelia46k innleggHot Lips skrev:Jeg tenkte tanken, Teo. I går brukte jeg lys billigsjokolade (Eldorado?). I dag brukte jeg 70% fra Odense.
Det kan meget vel ha vært en del av grunnen. (Men god sjokolade klumper seg også hvis den blir tilsatt vann eller damp altså.) -
Sonja Sockersöt Slettet av forfatteren #26 - Zulu8,1k innleggOg når vi først snakker om dårlig sjokolade; IKEAs mørke kokesjoko. Pføy!
Logg inn for å svare i denne tråden.