Hva skal du ha til middag i dag? Ny tråd

Vi har hatt kylling.
Heldigvis liker jeg lår og mannen bryst, så en hel kylling for oss rekker til 2 middager, pluss at jeg koker kraft på skroget og plukker kjøtt til en kyllingsuppe eller tacorett.

Tilbehør i dag var ovnsbake grønnsaker (sukkererter, gulrot, løk, vårløk, fennikel, paprika), fenikkelpurè, semitørkede cherrytomater (med et strø av finhakket løk, og en nydelig italiensk krydderblanding) og halve ovnsbakte mandelpoteter (med rutemønster skjært i potetkjøttet og olje, timian og bystøtt pepper smeltet nedi).

Eton Mess til dessert.

Planen var god salmalaks, men så var vi så lenge på besøk at det utgikk. Så det ble rett og slett pølser i lompe.

Langtidsstekt lammelår, grønnsaker og nypotet. 🙂

Hjortemedaljong, rotgrønnsaker og rødvinssaus. 🙂 Verdig søndagsmiddag. Mannen har vært i Sverige. 😉

Ovnsbakt sei med løk og tomat, blomkålpuré og poteter.

Vi tok reprise fra igår; ett par ekstra kyllinglår som ikke fikk plass i formen igår, varma opp igjen kraften med løk og bacon og så hakka jeg og snuppa litt ekstra salat.

Fotballkamp i dag så det ble rask middag: Hjemmelaget tomatsaus fra fryseren, med stekte pølsebiter i, servert med spaghetti og masse revet ost på toppen.

Kjapp middag på grunn av dugnad : Fiskekaker, med pasta til ungene, restepotetmos til mannen, og resteblomkålmos til meg.

Middag som nærmest lagde seg selv idag: Fiskepinner og pommes frites i ovnen pluss erter.

Sommerkoteletter, potet og cherrytomater til to av oss, grøt til han som ikke spiser koteletter.

Laks med ris, gulrøtter, brokkoli og saus.
I morgen blir det noe superkjapt før treninger og det blir spagetti og kjøttsaus.

I går hadde vi spinat- og fetaostpai.

I dag blir det stekt torskefilet, poteter, diverse grønnsaker og aïoli.

Kylling med aspargesrisotto og ymse grønnsaker.

Igår hadde vi pølser, potetstapp og erterstuing("vanlige" grønnsaker til den som ikke klarer erterstuing).

Idag skal jeg lage hjemmelagd grønnsaks/tomatsuppe; jeg kaller den for tomatsuppe men det er vel strengt tatt litt for mye av andre grønnsaker til at den kan kalles det. God er den iallfall!. Diverse tilbehør ved siden av slik at man kan ta oppi det man ønsker, idag blir det: Chorizo, kokte egg og mais.

I går var det kyllingfilet, pasta, gulrøtter, brokkoli og bretagnesaus.
I dag blir det ferdigpizza pga kamp og pakking for helgetur.

I dag ble det hjemmelagde pølser i brød med tilbehør.
I morgen blir det akkurat det samme igjen, da jeg er invitert til min bror og hans nye kjæreste på kvelden, og han lager ja, pølser i brød. Hehe. Men det er jo godt da.

Jeg har drømt om fiskesuppe i noen uker, så i dag ble det. Familien var litt middels entusiastiske, men sannelig heiv de innpå. 🙂

Karrikylling og pastasalat, oppskrift fra matstart.no og kokkelering av jentungen. 🙂

Vi hadde det travelt i dag, for vi skulle på besøk på Hennig Olsen og spise dessert. Så det var om å gjøre å få noe i magen før vi dro. Det ble grandiosa.

Får slå til med noe bedre i morgen.

I går ble det kyllingwok med nudler.

I dag skal vi ha tortillalefser med pulled pork (lukter fantastisk i hele huset nå når den står i ovnen) og bl.a. hjemmelaget salsa, avocado og salat.