Brød uten hvete og rug?

Cumulus skrev:

Hvis du har hveteintoleranse skal du holde deg unna spelt. Det er i samme familie som hvete, og jeg har måttet kutte begge deler pga intoleranse. Jeg ble IKKEbedre av å gå over til spelt. Sikker på at du ikke har candida?

For min del ble jeg veldig mye bedre av å kutte hvete, rug og laktose, samt de verste frukt- og grønnsakssynderne, og dersom jeg er sløv, blir jeg også verre igjen, så da antar jeg jeg har løst litt av mysteriet for min del.

Nera skrev:

For min del ble jeg veldig mye bedre av å kutte hvete, rug og laktose, samt de verste frukt- og grønnsakssynderne, og dersom jeg er sløv, blir jeg også verre igjen, så da antar jeg jeg har løst litt av mysteriet for min del.

Så bra, for hadde det vært candida måtte du kuttet sukker... det er såå kjipt...

IzziCreo skrev:

Denne pizzadeigen med spelt ble helt super! Det funket nemlig ikke like bra å bruke den vanlige pizzadeigoppskriften vi vanligvis bruker. Vann- og melforholdet er noe annerledes med spelt enn vanlig hvetemel.

meg har denne til heving… Men så er det store spørsmålet. Hvor mange grader og hvor lenge skal jeg steike den?
pizza
Har bare brukt å kjøp pizza på resturanter før pga jeg synnes det er et herk å lage de men nå MÅ jeg lage selv om jeg skal ha pizza

Jeg regner med at du er fedig med pizzaen nå, Honda Men jeg steker den på 200 grader og til osten er sånn dra-i-vei-i-lange-baner, men ikke bikket ove til å bli skorpeost. Det er ikke godt... Vet mange steker den påmye høyere temp, men pga min aversjon mot skorpeost, så har jeg funnet ut at 200 grader er finfint! Jeg synes denne ble fortere gjennomstekt enn ordinær pizzabunn faktisk, men mener jeg har lest noe om at det er tilfelle med spelt...

IzziCreo skrev:

Jeg regner med at du er fedig med pizzaen nå, Honda Men jeg steker den på 200 grader og til osten er sånn dra-i-vei-i-lange-baner, men ikke bikket ove til å bli skorpeost. Det er ikke godt... Vet mange steker den påmye høyere temp, men pga min aversjon mot skorpeost, så har jeg funnet ut at 200 grader er finfint! Jeg synes denne ble fortere gjennomstekt enn ordinær pizzabunn faktisk, men mener jeg har lest noe om at det er tilfelle med spelt...

Ja jeg er ferdig og alt er spist opp

lagde 2 så første ble prøve pizza 😉 Stekte den på 200, fant det i en annen spelt oppskrift. Ble supergod

Så bra 😀