Mat som kan varmes i ovn

Lørdagsmiddagen er i boks. Tusen takk ElinM. Det hørtes knallgodt ut. Får man sånn hard ost på vanlige dagligvarebutikker med godt utvalg?

zol skrev:

Lørdagsmiddagen er i boks. Tusen takk ElinM. Det hørtes knallgodt ut. Får man sånn hard ost på vanlige dagligvarebutikker med godt utvalg?

Jeg bruker vellagret Norvegia.

allium skrev:

Og du som brukte to langpanner til fem voksne: Mener du virkelig sånne store, 60x60 langpanner som fyller stekeovnen?

Japp. Men turbo spiser like mye som meg *ler* Han elsker lasagne.
og 2 av de 5 voksne er sånn trenings dyr.
Så jeg skrev jo hva jeg var vant med hva 5 voksne spiser

Av og til er det kanskje litt igjen som turbo,pappaen og onkelen kralgler over for å ha til kvelds

Marianne: Jeg har laget en langpanne med lasagne til en voksen mann som spiser mye, tre tenåringsgutter som trener og spiser mye, meg som spiser moderat mye, og en liten gutt som spiser litt. Altså fem voksne og ett barn. Det pleier å bli litt igjen av en langpanne med lasagne, men da lager jeg den skikkelig full til randen, med fyll laget av 800-1000 g karbonadedeig, ca. en pakke lasagneplater og generelt så mye som det går an å fylle langpannen med. Hvis dere spiser to sånne, vel, da spiser dere mye!

Må bare abbonnere på tråden, sånn at jeg husker å skrive ut oppskriften til ElinM i morgen. 😀

Maximillia skrev:

Marianne: Jeg har laget en langpanne med lasagne til en voksen mann som spiser mye, tre tenåringsgutter som trener og spiser mye, meg som spiser moderat mye, og en liten gutt som spiser litt. Altså fem voksne og ett barn. Det pleier å bli litt igjen av en langpanne med lasagne, men da lager jeg den skikkelig full til randen, med fyll laget av 800-1000 g karbonadedeig, ca. en pakke lasagneplater og generelt så mye som det går an å fylle langpannen med. Hvis dere spiser to sånne, vel, da spiser dere mye!

Jeg syns nå det hørtes lite ut, da. Vi pleier å lage av 800 gram karbonadedeig (eller egentlig oftest av svinekjøttdeig, da er det 400 gram i hver pakke, og bruker da to pakker), og det holder til 3 voksne og 2 barn. (Det vil si at hvis det bare er oss fire så blir det litt til overs).

Hvis jeg skulle lagd lasagne til 8 voksne og 6 barn, altså 14 personer, ville jeg nok beregnet 7 pakker med karbonadedeig (altså 2,8 kg kjøtt, 200 gram pr. person) - MINST!

Erfaringen min er at "alle" liker lasagne, og mange av barna spiser begrenset med tilbehør, derfor spiser de egentlig nesten som voksne. 200 gram kjøtt pr. person blir derfor minimum - det "krymper" jo dessuten ganske mye ved steking. Og dessuten, på hytta, mange mennesker, da blir det til at man spiser over tid, og folk spiser ofte ganske mye.

Når jeg tenker meg om ville jeg nok ikke lagd lasagne til 14 personer. Måtte nok fylt minst 3 langpanner, og hadde sikkert endt på 8 pakker kjøttdeig... blir for mye og tar for lang tid.

Jeg har mye annet i enn kjøtt, da.

Maximillia skrev:

Jeg har mye annet i enn kjøtt, da.

Joda, men langpanna er nå likevel ikke mer enn ca 4 cm høy, og det er begrenset hvor mye mat du får oppi den før det renner over.

Min langpanne er mer enn 4 cm høy. Jeg har kjøpt en av den gammeldagse dype typen, i tillegg til den lave som fulgte med komfyren. Vel, mitt inntrykk er ihvertfall at mannen min og guttene mine spiser ganske mye, og en sånn langpanne holder i massevis til oss. Vi har salat ved siden av.

Til lasagne og andre lignende retter anbefaler jeg å lage foccachia-brød som tilbehør for å drøye maten. Det er kjempegodt, både barn og voksne liker det, og det er enkelt å lage på forhånd, og bare varme 5 minutt i ovnen før servering.

Nå står den siste pastitsion i ovnen og snart skal Herremannen hentes og så drar vi til hytta 😀 Det er stas med hjemmekontor 😉 Takk for oppskrift ElinM!

Pelen skrev:

Nå står den siste pastitsion i ovnen og snart skal Herremannen hentes og så drar vi til hytta 😀 Det er stas med hjemmekontor 😉 Takk for oppskrift ElinM!

Jeg ble plustelig veldig sulten, og kjenner nesten lukta av pastitsio!
Jeg håper det vil smake for dere! Og god tur til hytta!