Hva er det til middag i dag?

Mann er på ettermiddags skift, turbo er på hytta med svigers. Så jeg spiser frokostblanding.
*dårlig matlyst og dårlig fantasi, må vel kjøpe meg no til kvelds. hehe*

Når gubben kom hjem sa jeg at idag blir det tomatsuppe med ost og egg! Leppa kom og jeg så han rynka på nesa!:(

Så da fant jeg noen mini tacolomper! La på litt tomat og løk, litt røkt pølse og ost på toppen. Smatt den i ovnen i ca ti minutter! Så da ble det tomatsuppe til forrett og mini tacopizza til hovedrett! Knall godt var det også!!:D

Og så ble gubben smilende og glad og METT!!:)

I kveld blir det taco. Jeg trenger ei vitaminbombe i påvente at sola skal dukke opp en gang i neste uke.

Fullkornswraps med kyllingkjøttdeig, alfalfaspirer, tomat, mais, agurk, løk, ost, sweet chilisaus, rømmekolle og kanskje noe jeg har glemt ut. Desserten skal bli ananas med varme bær og vaniljekesam.

I dag woker vi kylling og massemasse grønnsaker.

Lettvint variant på oss i dag også gitt. Ferdig grillede kyllingbiter varmet i ovnen, med cherrytomater og agurk ved siden av, samt masse ferskt Speltbrød med smør på.

Reker, loff og tilbehør.

Jeg fortsetter suksessen med foliepakker. Idag inneholdt de lett brunet kyllingfilet, potetskiver, plommetomater, svarte oliven, løk, hvitløk, persille, smør, olivenolje, salt og pepper + sitronskive. En liten hvitvinsskvett hadde vært veldig godt, men det hadde vi ikke.
Stekte i ovnen på 200 grader i 30 min.

Mannen min lagde fylte dadler med Snøfrisk inni og spekeskinke surret rundt, litt varme. Det var godt.

Maximillia skrev:

Mannen min lagde fylte dadler med Snøfrisk inni og spekeskinke surret rundt, litt varme. Det var godt.

Åh! Det laget jeg for første gang til et tapasbord på nyttårsaften i -05, og det var kjempegodt! Har laget det ofte siden. Noen ganger blir jeg litt lei av det, for det er så søtt, skinka til tross. Men det er snaddermat! Jeg bruker en spesiell blåmuggost inni i stedet for Snøfrisk, men Snøfrisk er sikkert også godt.


Berglijot: Har dere dessert hver dag? :nysgjerrig:

Mannen min lagde det på en businessmiddag denne uka, der konseptet var at alle ble satt til å lage en liten rett hver. Han lager vanligvis ikke mye mat, men nå gjentok han altså suksessen hjemme. 🙂

Jeg er ikke så glad i Snøfrisk, så jeg kunne tenke meg å prøve et annet oste-alternativ.

Hvis du liker blåmugg (jeg var godt voksen før jeg spiste det), er det veldig godt inni. Problemet er ofte at det smelter og renner ut av daddelen under steking, så det smaker mest søtt. Men osten gjør det også litt saltere. Snøfrisk er jo ikke så salt. Jeg bruker en ganske myk blåmugg, Bresse Bleu, tror jeg den heter.

Jeg liker blåmuggoster, men er ikke så glad i geit og sau når det gjelder ost. Kunne kanskje gå an med en mild kremost som Philadelphia også?

Kristin skrev:

Berglijot: Har dere dessert hver dag? :nysgjerrig:

Nope! ofte i helga eller når en av ungene hr vunnet dessert i Bingo. Vi prøver å holde oss til frukt med diverse tilbehør og litt tyngre desserter ved spesielle anledninger.

I kveld blir det chilimarinerte scampi, med spagetti (i en blanding av cremefraiche og pesto).. Serveres med litt ruccolasalat og rødvin.

Vi hadde stekt laks, agurksalat, rømme og kokte mandelpoteter i dag. Det var godt.

Berglijot skrev:

Nope! ofte i helga eller når en av ungene hr vunnet dessert i Bingo. Vi prøver å holde oss til frukt med diverse tilbehør og litt tyngre desserter ved spesielle anledninger.

Bingo?

I dag blir det sushi fra House of Sushi. Og mulig et glass musserende vin.

mandarin skrev:

Bingo?

Vi har et slikt Bingo-spill også må jo ha premier. Dessert kan være en fin premie, men ikke for ofte. 😀

Ingenting. 🙁