Hva er det til middag i dag?

Hva er suppehomo? 😕

Vi har forresten kjøttbullar med gräddsås og potetmos. Alt fra pose. (vi flytter, så jeg skal briljere med mye flott ferdigmat framover)

Orker ikke å lage mat... så her blir det pizza Grandiosa med salat.

Noen som trenger oppskrift?

Jeg fant en "Lofottorsk-filet" i fryseren, så den er den er skåret i biter, krydret, og lagt i ildfast form sammen med masse purreløk og hakkete tomater. Jeg serverer fullkorns pastaskruer, gulrot, brokkoli og en posesaus til.

Madam Mims tomatsuppe og Nennes grove rundstykker (lillemor elsker de!)

Lettvint i dag. Sprøstekte fiskepinner. Jeg synes det er helt knask.

søster skrev:

Hva er suppehomo? 😕

Det er menn som spør etter suppe til middag, og som gjerne spiser salat i lunsjen.

Min mann tilhører denne gjengen, mener å huske at Tinetoffs også gjør det.

lettvint her også, pytt i panne greier

Steinbittkaker fra Meny, crispi+rød lollosalat, tomat, agurk, mais og mine knallgode, sprøstekte poteter.

Laksefileter ovnsbakt i folie, med chili, grønn/rød paprika, vårløk, sitron, salt og pepper, litt smør og litt rømme, med fullkornsris ved siden av. Det var godt.

I dag var det noe som ikke helt kunne bestemme seg for om det var hønsefrikassé eller jevnet hønsesuppe. Det var imidlertid riktig godt, så vi bekymrer oss ikke så mye om navnsettingen. (Hønselapskaus, kanskje?) Det bestod av kjøttet av en høne som var kokt med mye grønnsaker og selleri og slikt i kokevannet, og så en drøy liter av kokekraften, som jeg kokte noen poteter, et par gulrøtter, en halv purre og en halv brokkoli i (alt i biter), og så jevnet jeg med hvetemel og melk.

Stekt kveite med mandelpotet, råkost av gulrot med sukker og sitron, og mannens nydelige remulademiks. Nam.

Laks i ovnen med sitron. Poteter, brokkoli og blomkål. Ungene mine elsker brokkoli (de kaller dem trær), men de vil ikke ha blomkål. Er ikke det pussig? Vi hadde ripschutney ved siden av.

Mannens kyllingwok som inneholder kyllingfilet, squash, avocado, purre/vårløk og kanel. Ris som tilbehør.

I dag ville snuppa ha "grønn spaghetti", så dermed kokte jeg ihop en skikkelig grønn saus av:

En stang selleri, en løk og to (store) fedd hvitløk stekt i olivenolje med litt chili, svart pepper og spisskum. Hadde oppi 200 g spinat (frosne biter fra pose), buljong, timian, oregano og basilikum. Jevnet med 1 dl matfløte ristet sammen med ett egg og 3 ss pesto, pluss litt melk. Blandet med spagg-en og serverte med revet parmesan.

Skal si det slo an! Ungen spiste seg så mett at hun ikke orket dessert.

Idag ble det urte-og hvitløksmarinerte laksefileter i ren fløtesaus og wok-grønnsaker.

I går var det grove pannekaker med rørte blåbær. I dag blir det en gratinert form med ostesaus, pasta og skinke toppet med ost og ananas. Servert med salat.

Igår var det ris, teryakimarinert laks og brokkoli. Idag blir det meksikansk tomatsuppe fra pose med cashewnøtter, hardkokte egg, brød/knekkebrød til.

I dag blir det fullkornsspaghetti med kjøttsaus til.

Lasagne, antar jeg.