Skjerper du pinnekjøttet?

Noen ganger.
Men skjerpings er best ja 🙂

Nei, det gidder jeg ikke. Og så er jeg enig med Candy; det kan fort bli tørt.

Ja, det må til.

Nei aldri, det er å ødelegge pinnekjøttet.

Øhm....som i å kjefte på det lizzom:domh:

Selvsagt! Dassvått pinnekjøtt rett fra gryta er ikke godt.

Passer forresten alltid på å legge fettsiden mot varmen, slik at fettet blir sprøstekt og resten av kjøttet forblir saftig og deilig.

Etter årets julaften er jeg glad så lenge pinnekjøttet er lunkent og kålrabistappen ikke er iskald nog jeg ikke blir spydd ned og må bytte kjole tre ganger. Who cares om pinnekjøttet er skjerpet liksom!

Selvfølgelig.

Ja!

Aldri.

Candy Darling skrev:

Nei, og jeg foretrekker det uten. Jeg synes det blir veldig fort tørt i ovnen.

Jeg er i grunnen enig.
Mann foretrekker det tørt. Jeg liker det nydampet.

Niks. Jeg synes også det fort blir tørt.

Guava skrev:

Jeg er i grunnen enig.
Mann foretrekker det tørt. Jeg liker det nydampet.

Av den grunn skjerper vi litt, og ikke alt. Så får jeg nydampet, og han skjerpet.

Palmen skrev:

Etter årets julaften er jeg glad så lenge pinnekjøttet er lunkent og kålrabistappen ikke er iskald nog jeg ikke blir spydd ned og må bytte kjole tre ganger. Who cares om pinnekjøttet er skjerpet liksom!

Vi damper pinnekjøttet i saftkokeren, og da blir det riktig så mørt og saftig, og dermed ikke tørt om vi skjerper det et par minutter under grillen i ovnen.

Pinnekjøttet er alltid innom ovnen før det serveres!

Nei, det gjør vi aldri. Urøkt pinnekjøtt. Takk.

Candy Darling skrev:

Nei, og jeg foretrekker det uten. Jeg synes det blir veldig fort tørt i ovnen.

Karamell skrev:

Nei, det gjør vi aldri. Urøkt pinnekjøtt. Takk.

Enig med begge. Synes, som andre sier her også, at det blir for tørt og "hardt" om det skjerpes i ovnen. Så definitivt nydampet rett fra kjelen her. OG det må være urøkt.

Noen ganger. Det er veldig godt.

(Og språklig sett, så skjerper jeg skiver også, når andre rister skiver. Jeg har aldri hørt noen andre si å skjerpe. Er det noen som vet hvor det uttrykket kommer fra?)

Jeg koker pinnekjøttet, og skjerper det som regel etterpå under grillen i ovnen. Da blir det saftig og sprøtt.