Hva skal dere ha til middag i dag?

Jeg kom hjem fra London i går, og hadde med meg deilige middagspølser, så det blir nok disse til middag.

Jeg har lyst på glitters parmesankylling, så jeg tror det blir det.

Chicken tikka masala ala Uncle Bens + hjemmebakt nanbrød

Vet ikke.
Har fiskekaker i fryseren, sei osv.
svenske kjøtboller og faluvkorv.
Men bare potet.
Ikke ferske gulerøtter eller fryst grønnsaker:(


Blir kjedelig med bare potet \potetmos og fiskekaker 🙁

Mannen jobber dobbelt denne uka, så jeg og unga skal kjøpe en engangsgrill, og grillmat og vandre langt inni skogen den grønne og spise og spikke der.

Pølser i lompe. Skal på stranda og grille. Det er sommer!

Emma skrev:

Pølser i lompe. Skal på stranda og grille. Det er sommer!

Det hørtes herlig ut ja. Kos dere.

Gubben står og lager pizza as we speak. Når kona er gravid må hun bare få det hun vil ha til middag, rett og slett. Ihvertfall når hun har vært syk og ikke hatt lyst på mat i tre dager.

I dag skal det grilles burgere!!!

Fiskekaker i dag 🙂

Det ble fylte gratinerte auberginer i dag, med salat og tzatziki til.

Iset skrev:

Enten hjemmelaget moussaka (kjøpte auberginer i går, vet ikke helt hva annet jeg skal bruke dem til) eller noe med svinefilet.

Ser du allerede fant noe å bruke dem til, men jeg har uansett et supergodt tips til hva man kan bruke auberginer til:

Del auberginer på langs i 0,5 cm tykke skiver cirka.
Salte begge sider og la de ligge litt, for å trekke ut vann/bitterhet eller hva det nå er denne prosessen gjør.
Varme skivene litt i stekeovnen, slik at de blir myke nok til å rulles sammen.
Legg en tomatskive og en skive fetaost på hver skive. Dryss parmesanost over, om du har/vil.
Rull sammen, fest med cocktailpinne/tannpirker.
Grille på grill eller i stekeovnen i cirka 20 minutter. De skal bli nesten svidd før de er gode.

Knallgodt som tilbehør til grillmat, eller som en egen snack!

Takk for tips!! Jeg er ikke noen stor fan av auberginer, og jeg må innrømme jeg bare spiste fyllet i dag og lot skallet ligge. Liker det ikke. Men siden jeg hater kresenhet er jeg villig til å prøve andre retter med aubergine, så denne skal absolutt prøves!

rajraj: !

Søster skrev:

rajraj: !

Husker du at vi grilla det i fjor sommer, kanskje? Etter at jeg så på BBC Food sånn cirka hele tiden mens vi besøkte dere i Syden.

Aminta skrev:

Jeg har lyst på glitters parmesankylling, så jeg tror det blir det.

Det ble det, veldig godt. Med jukseris og salat til.

I dag ble det ferdig pizzadeig fra Tine med skinke, løk, tomatsaus og ost. Helt grei tirsdagsmiddag.

I dag har jeg bursdag, så vi tok med barna og spiste på restaurant!!! Deilig!!! Jeg spiste halvt innbakt pizza med biffkjøtt, løk og bernaise. Sambo spiste kyllingfilet med fløtesaus. Spiste halvparten hver, og så bytta vi!!

Gratulerer med dagen, Optimist!

Gratulerer med dagen på etterskudd, Optimist. 🙂

I dag blir det salat med stekte strimler av hvitløksmarinert svinekjøtt, avokado, cherrytomater og annet digg. Serveres med tzatziki. Jeg har helt dilla på salat for tiden. Fireåringen ba så pent om Ole Brumm-pasta (fant det på Rema) i går, så da lager jeg det til henne.