Fiskekaker?

Eg hadde det denne veka men har det ikkje kjempeofte. Dog syns vi alle det er skikkelig godt. Serverast med kokt potet, gulrot, stekt løk og rømme.

Vi kjøper gjerne fiskekaker når dresslaget selger fisk, for det går unna. Store esker med gode fiskekaker fra en fiskehandler. Serveres med poteter, med potetmos, med ris eller oftes i burgerbrød, div råkost og andre grønnsaker.

Jeg er ikke veldig glad i fisk, men fiskekaker liker hele familien. Så ja, det spiser vi jevnlig.

Tjorven skrev:

Jeg har laget fiskekaker selv, og det blir veldig godt. Men da er det ikke lenger i kategorien "mat i en fei".

Enig, men når man først lager er det veldig greit å lage en stor porsjon for å ha i fryseren til senere bruk. 🙂

Tjorven skrev:

Jeg har laget fiskekaker selv, og det blir veldig godt. Men da er det ikke lenger i kategorien "mat i en fei".

Hos oss er det veldig i en fei, da vi har fulle fryseren av hjemmekaker.

Jeg minnes studenttiden, da vi skeiet ut med noe annet enn suppe; fiskekaker i viltsaus (selvsagt pose)!

Jeg minnes studietiden, da vi skeiet ut med noe annet enn suppe; fiskekaker i viltsaus (selvsagt pose)!

Jeg spiste grillkylling i poseviltsaus. Som en avveksling til spaghetti med hakket spinat og ost.

Anikka skrev:

Ungene elsker fiskekaker, men ingen av oss voksne kan fordra det. Vi har begge fått en overdose fiskekaker av laber kvalitet i barndommen.

Ergo har vi det sjelden til hele familien, men ungene får det iblant når vi spiser reker. Vi sender det også med på turdager på skolen og i barnehagen.

Må korrigere meg selv litt, da. Hjemmelagde fiskekaker er knallgodt, det samme med enkelte grove fiskekaker man får i fiskebutikk. Bare så sjelden jeg gidder lage det.

Altså konkluderer jeg med at ungene mine har rare venner. Fiskekaker er ikke en uvanlig middag.

Min hypotese nr 2: Fiskekaker er ikke en vanlig middag for barn som har foreldre fra andre land enn Norge. (For det kan godt hende at de ungene som har reagert ikke har norske foreldre, men at jeg ikke har sett den sammenhengen før nå.)

Anikka skrev:

Må korrigere meg selv litt, da. Hjemmelagde fiskekaker er knallgodt, det samme med enkelte grove fiskekaker man får i fiskebutikk. Bare så sjelden jeg gidder lage det.

Ja, jeg spiser kun fiskekaker som er grove. Billige fiskekaker med gummikonsistens, av den typen vi fikk da vi var barn, det spiser jeg bare ikke.

Fiskekaker er planke-, travelmiddag her i huset. Fiskekaker, pitabrød/wraps og grønnsaker er glimrande middag mellom AKS og aktiviteter på hektiske dagar eller når eg eigentleg ikkje orker lage mat. Dei har ofte såpass god holdbarhet og, at det er kurrant å la dei ligge i kjøleskapet i bakhånd, til ein dag vi treng dei.

Tjorven skrev:

Altså konkluderer jeg med at ungene mine har rare venner. Fiskekaker er ikke en uvanlig middag.

Min hypotese nr 2: Fiskekaker er ikke en vanlig middag for barn som har foreldre fra andre land enn Norge. (For det kan godt hende at de ungene som har reagert ikke har norske foreldre, men at jeg ikke har sett den sammenhengen før nå.)

Det kan godt hende. Har du forresten sjekka kva type fett og stivelse som blir brukt i fiskekakene? På Ullevål serverer storkjøkkenet halal-alternativ til fiskekakene sine, når det er fiskekaker til middag.

nokon skrev:

Det kan godt hende. Har du forresten sjekka kva type fett og stivelse som blir brukt i fiskekakene? På Ullevål serverer storkjøkkenet halal-alternativ til fiskekakene sine, når det er fiskekaker til middag.

Eh ... nei. Jeg har styrt unna de som har bacon i seg, men eller så har jeg ikke tenkt så langt. Jeg har liksom tenkt at fisk = halal.

De jeg serverte på mandag ser i hvert fall ikke ut til å inneholde noe "feil".



Eh ... og middagsgjesten på mandag var har latinamerikanske foreldre, så da var nok ikke halal så himla viktig.

Tjorven skrev:

Eh ... nei. Jeg har styrt unna de som har bacon i seg, men eller så har jeg ikke tenkt så langt. Jeg har liksom tenkt at fisk = halal.

Tjorven skrev:

De jeg serverte på mandag ser i hvert fall ikke ut til å inneholde noe "feil".



Eh ... og middagsgjesten på mandag var har latinamerikanske foreldre, så da var nok ikke halal så himla viktig.

Det med bacon i fiskekaker har eg aldri skjønt. Og latinamerikanar er ikkje opptatt av sånt, einig i det.

Eg minnest bare ein institusjonsmiddag der vi satt og diskuterte kva i alle dager som var i dei fiskekakene dei serverte på Ullevål, sidan dei hadde halal-alternativ den dagen.

Det stemmer, det finnes noen fiskekaker som er tilsatt svinefett; jeg kjøpte sånne ved en feiltakelse en gang, og det er noe av det verste jeg har smakt.

Så om det er sånne det er snakk om skjønner jeg at man må ha et halal-alternativ.

Når det gjelder hypotese 2, Tjorven, så tror jeg ikke den stemmer. Det er svigermor som har lært meg om fiskekaker i masalasaus, - det var en hyppig brukt middagsrett i min manns oppvekst. N=1

Vi har ikke fiskekaker så ofte, men jeg syns (gode) fiskekaker kan være veldig godt. Å spise dem med brød/hamburgerbrød/pitabrød er derimot helt feil og uaktuelt for min del.
Jeg liker dem med nypoteter, revne gulrøtter og rømme til.

Bestemor serverte hjemmelagde fiskekaker i brun saus med poteter, gulrøtter og makaroni med ost (muligens egg også). Det er kjempegodt og en rett med høy nostalgiverdi for meg. Veldig lenge siden jeg har laget det nå.

Ellers pleier jeg å lage noen veldig gode laksekaker med lime og chili, serveres med mango/avokadosalat og ris.

My skrev:

Jeg spiste grillkylling i poseviltsaus. Som en avveksling til spaghetti med hakket spinat og ost.

Vi bør gi ut bok: Tvillingmødrenes beste poseviltsausoppskrifter.