Fornuftig kaffemat

Startet av Mandarin 35 svar 15k visninger

Til nyeste

Karamell

40k innlegg

HAVREVAFLER!

2 dl havregryn
4 dl melk
3 ss margarin
1 ts bakepulver
1 dl sammalt hvete, fin
1 dl hvetemel
1 ss sukker
1 egg

La havregrynene svelle i melken i ca. 1 time før tilberedning.
Deretter bare tilsetter du resten, mixer godt og steker i vei.
Tilsett evt kardemomme hvis du ønsker det.

29. jan. 2007, 20:31 #21
Nessie

58k innlegg

Karamell skrev:
HAVREVAFLER!

2 dl havregryn
4 dl melk
3 ss margarin
1 ts bakepulver
1 dl sammalt hvete, fin
1 dl hvetemel
1 ss sukker
1 egg

La havregrynene svelle i melken i ca. 1 time før tilberedning.
Deretter bare tilsetter du resten, mixer godt og steker i vei.
Tilsett evt kardemomme hvis du ønsker det.

29. jan. 2007, 20:32 #22
Mandarin

14k innlegg

Tusen takk alle! Her er det jo mange gode alternativer.

29. jan. 2007, 20:37 #23
Skilpadda

60k innlegg

Adrienne skrev:
Skilpadda: Har du noen oppskrift på gode havrekjeks?

Ikke noen sunne, dessverre. Jeg postet en kjempegod oppskrift før jul (havrekjeks med rosiner, søte og mektige), og har tidligere lager noen veldig gode med hjortetakksalt og mye sukker i, som jeg sikkert kan prøve å google frem igjen hvis du er interessert.

Grove, sukkerfri havrekjeks kunne jeg tenke meg oppskrift på jeg også. Eller andre grove kjeks uten sukker. Det hadde vært veldig kjekt som "hverdagssnacks" til en bakevare-glad fireåring.

29. jan. 2007, 20:39 #24
Nessie

58k innlegg

Her var den oppskriften på vafler jeg tenkte på:

Grove, sunne vafler
2 stk egg
1 ss sukker
6 dl skummet melk
70 g sammalt hvete, grov
260 g hvetemel siktet
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

Slik gjør du:
Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett melk, mel, bakepulver og vaniljesukker og rør godt om. La røren svelle i ca 1 time før steking.
Du kan erstatte sammalt hvete med lettkokte havregryn om du vil. Disse vaflene smaker godt med litt Kesam og lettsyltetøy på! Per plate145 kcalPer 100 g140 kcal

29. jan. 2007, 20:41 #25
Nessie

58k innlegg

Skilpadda skrev:
Ikke noen sunne, dessverre. Jeg postet en kjempegod oppskrift før jul (havrekjeks med rosiner, søte og mektige), og har tidligere lager noen veldig gode med hjortetakksalt og mye sukker i, som jeg sikkert kan prøve å google frem igjen hvis du er interessert.

Grove, sukkerfri havrekjeks kunne jeg tenke meg oppskrift på jeg også. Eller andre grove kjeks uten sukker. Det hadde vært veldig kjekt som "hverdagssnacks" til en bakevare-glad fireåring.

Fant denne:

Sunne havrekjeks:

3 dl havregryn
2 eggehviter
søtstoff etter behov (evt litt sukker 😉 )
1 ts vanilje estrakt
Bakepulver
Vann

Pisk eggehvitene til myk røre, og tilsett havregryn, bakepulver, søtstoff og bland i vann til det blir en jevn flytende konsistens, men ikke rennende.
Sett på plate med skje. Stek på 180-200 grader i 10-15 min.

(står ikke når den vaniljeestrakten skal haes i dag men Må vel være samtidig som resten?)

29. jan. 2007, 20:48 #26
Adrienne

33k innlegg

Skilpadda skrev:
Ikke noen sunne, dessverre.

Jeg tar gjerne noen usunne oppskrifter også. 😉

guniss skrev:
Fant denne:

Sunne havrekjeks:

3 dl havregryn
2 eggehviter
søtstoff etter behov (evt litt sukker 😉 )
1 ts vanilje estrakt
Bakepulver
Vann

Pisk eggehvitene til myk røre, og tilsett havregryn, bakepulver, søtstoff og bland i vann til det blir en jevn flytende konsistens, men ikke rennende.
Sett på plate med skje. Stek på 180-200 grader i 10-15 min.

Takker. De skal prøves, for poden er glad i litt alternativt snack.

30. jan. 2007, 08:16 #27
Heiko

16k innlegg

Skilpadda skrev:
Ikke noen sunne, dessverre. Jeg postet en kjempegod oppskrift før jul (havrekjeks med rosiner, søte og mektige)

Mener å huske vi fikk en pose med slike av dere, de lå ikke lenge i den posen! 😀

30. jan. 2007, 08:39 #28
Skilpadda

60k innlegg

Her er de jeg postet oppskrift til før jul:

Havrekjeks med rosiner (18 store)

1,2 dl mel
1/2 ts salt
1/2 ts bakepulver
220 g usaltet smør
2,5 dl brunt sukker
2,5 dl hvitt sukker
2 store egg
7 dl havregryn
3 dl rosiner

Sett ovnen på 180 grader.
Rør smør og sukker mykt og porøst, rør inn egggene, ett om gangen.
Bland mel, bakepulver og salt, og rør dette inn i smørblandingen. Rør inn havregryn og rosiner.

Legg 18 store klumper av deigen (ca. 2 spiseskjeer hver) med god avstand på bakepapir. (I min ovn var det passe med 6 kjeks pr. bakeplate.) Stek litt under midt i ovnen i 20-25 minutter, til kantene er gyldenbrune. Dra hele bakepapiret over på en rist for avkjøling.

30. jan. 2007, 08:42 #29
Nooria

6,9k innlegg

Jeg kjører gjerne noe av vaffelrøra i blenderen (før jeg blander ut med all melka og melet), og da kan jeg ha hele havregryn i. Jeg pleier ofte å ha i litt gulrot også. Sukker erstatter jeg ofte med søt frukt, f.eks pære.

Ellers så er jo fruktsalat godt med cottage cheese og kanel også. Dersom du har over litt olje (f.eks valnolje som er veldig godt til frukt), blir det et veldig bra måltid.

30. jan. 2007, 09:25 #30
Nooria

6,9k innlegg

Et generelt råd er forresten å bytte ut alt eller deler av sukkeret i bakverk med frukt 😉.

Heiko skrev:

Mener å huske vi fikk en pose med slike av dere, de lå ikke lenge i den posen! 😀

Litt interessant at du husker vagt at dere fikk slike, mens du husker klart og tydelig at de ikke lå lenge i posen 😛.

30. jan. 2007, 09:28 #31
Heiko

16k innlegg

Nooria skrev:
Litt interessant at du husker vagt at dere fikk slike, mens du husker klart og tydelig at de ikke lå lenge i posen 😛.

Men gode var de!

30. jan. 2007, 09:29 #32
Nooria

6,9k innlegg

Heiko skrev:

Men gode var de!

Ja det har jeg skjønt 😀.

30. jan. 2007, 09:31 #33
Erica

9,4k innlegg

Karamell skrev:
HAVREVAFLER!

2 dl havregryn
4 dl melk
3 ss margarin
1 ts bakepulver
1 dl sammalt hvete, fin
1 dl hvetemel
1 ss sukker
1 egg

La havregrynene svelle i melken i ca. 1 time før tilberedning.
Deretter bare tilsetter du resten, mixer godt og steker i vei.
Tilsett evt kardemomme hvis du ønsker det.

Disse prøvde vi i går kveld, og de var kjempegode. Barna ble veldig forbauset over at det var sunne og grove vafler . Takk for oppskrift!

30. jan. 2007, 12:16 #34
Mandarin

14k innlegg

3barnsmor skrev:
Disse prøvde vi i går kveld, og de var kjempegode. Barna ble veldig forbauset over at det var sunne og grove vafler . Takk for oppskrift!

Så gøy!
Vi må lage disse vi også da!

30. jan. 2007, 12:21 #35
Harriet Vane

57k innlegg

Gode muffins

200 g hvetemel
90 g smeltet smør
2 ts bakepulver
2 ts salt
80 g raspet gulrot
60 g raspet søtpotet (kan erstattes av gulrot)
125 g raspet cheddar
1, 3 dl melk
1 lett vispet egg.

Alt blandes, sett med to skjeer 12 muffins enten i store former eller rett på smurt plate. Stekes 25-30 minutter på 175 C.

Serveres varme med div ost. Særlig godt med krydderoster og andre smakssterke oster.

Stjålet fra Zol:

Grove vafler med biola (9-10 plater)

4 egg
4 dl blåbærbiola
1- 2 dl sammalt hvete eller rug
1- 2 dl hvetemel eller spelt
kardemomme (kan sløyfes)
1 ss smør (kan sløyfes)
2 ts bakepulver

Bland alt, smør jernet godt og steik i vei.

Man kan også bytte ut vanlig melk med biola (naturell/med smak) og bruke byggmel eller helios bakemel i stedet for hele eller deler av melmengden.Det kan være at man må ha mer mel i denne oppskriften. Jeg synes byggmel og små havregryn er veldig godt i vafler og pannekaker.

Mims slumsevafler:
Vafler:
Jeg bruker resteting (matyoghurt, rømme, kefir, melk, biola, kesam og hva_har_du), mel, ganske mange egg, (minst 4), ørlite bakepulver eller natron (alt etter om jeg har sure eller søte ting i) og litt sukker. (surt=natron, søtt= bakepulver)

Ca oppskrift:

Tilsammen 1 liter melkebaserte ting, gjerne en blanding, kan godt ha gått over dato.
1 ts natron eller bakepulver
1/2 dl sukker
7 dl hvetemel (kan godt delvis erstattes med litt grovere mel, byggmel eller havregryn)
50 g smeltet smør
4-5 egg.

Lag klumpfri røre (jeg blander i blender :lat: ), la svelle litt og stek i vei.

Ellers har jeg laget skilapddas cookies og byttet ut rosinene med valnøtter og det ble smaskensgodt det også!

30. jan. 2007, 21:27 #36

Logg inn for å svare i denne tråden.