Hva er det til middag? #14

Vi tar lammegryte fra i går.

Ble sop i hop i dag. Hadde en liten pakke med strimlet kylling fra datodisken som jeg stekte sammen med hvitløk, ingefær, løk, chili og krydder. Så fikk det koke i kyllingbuljong og kokosmelk, lettstekt blomkål, gulrot og grønnkål fikk koke med de siste minuttene.

Strå skrev:

Helten har lovet pepperonipizza. Han pleier å få den bra til.

Restene blir middag i dag. Lettvint og greit når både Helten og jeg er pjuskete.

Pølser ble servert i dagens bursdagsfeiring.

Pepperbiff med spekeskinke og fløtepoteter med chilli

Fårikål. Glemmer hvor godt det er!

Her ble det karbonader med fløtegratinerte poteter, grønnsaker og fløtesaus.

I går hadde vi lammeskank og rotmos.
I dag blir det rester av rotmos med kjøttpølser til.

Denne uka er det GodtLevert. I dag skal ikke snuppa spise hjemme, så i dag serveres det vegetarversjonen av bibimbap med soyastekt sopp og egg.

Ungene mine spiser gjerne vegetarmat, men den ene spiser ikke sopp og den andre spiser ikke linser/bønner. Det er jo ganske sentrale ingredienser når det serveres vegetar, så det er en liten kabal. Mannen min og jeg kommer til å spise mye mer vegetarmat når vi ikke lenger har hjemmeboende barn.

Noe ala butterchicken med stekte grønnsaker lørdag og hønsefrikassé i går. I dag tenkte jeg å steke et par kyllingfileter jeg tror ligger i fryseren oppskåret i biter sammen med grønnkål, gulrot, purre, løk, brokkoli og det jeg ellers finner av grønnsaksrester. Heller på en god skvett fløte og litt krydder og serverer med pasta av noe slag. Da har vi vel hatt nok fjærkre for en stund.

Jeg kjøpte masse lokalproduserte grønnsaker på sesongens siste åpne utsalg direkte fra en lokal småskalaprodusent nylig, og det har preget kostholdet vårt i det siste. Fantastisk kvalitet og gode smaker. Jeg har ikke så god lagringsplass til grønnsaker som jeg skulle ønske, så det som kjøpes inn må brukes raskt. Vi har 30 kg poteter fra egne pallekarmer også som må spises relativt raskt pga plassmangel.

I dag blir det kjøttkaker med brun saus, poteter og gulerøtter - og kanskje ertestuing.

I går laget jeg en diger porsjon kjempegod kylling chop suey som vi skal ha resten av i dag.

Sissel skrev:

I dag blir det kjøttkaker med brun saus, poteter og gulerøtter - og kanskje ertestuing.

Det hadde vi i går, og i dag blir det rester. Deilig med ferdig middag på travle dager!

Kyllingkjøttdeig i pitabrød med grønnsaker til.

Kylling schawarma tror jeg det blir i dag.

Gubben fikk egg/bacon mens jeg hadde bacalao

Fisketaco

I dag ble det krydrete kjøttboller med stekt ris.

Skal vi se: middagsrester fra i går, pizza fra fryseren, Fjordland risgrøt.
I morgen tenker jeg vi slår til med høykvalitets oppdrettslaks, proppfull av næringsstoffer kroppen trenger.

"Fluge", familien sitt namn på spagetti og kjøttsaus med ostelokk (og eit godt dryss oregano som niesa mi meinte likna på fluger. Derav namnet.)