Hva er det til middag? #14

Matreddet svinefilet (fra tilbudsdisken, ikke dumpster diver) med ovnsbakt squash, paprika, rødløk og fetaost. Muligens noen smashed potatoes også, hvis jeg gidder.

Pastaform med diverse funn i kjøleskap og fryser: kyllingfilet, bacon, et par Chorizo-pølser fra grilling på lørdag, frest sammen på stekepanne med diverse krydder. Sammen med brokkoli, blomkål, gulrøtter og en ostesaus med skvett av fløte utgått på dato. Inn i ovnen i 15 minutter, og voila.

Sprøbakt fisk (ferdigpanert fra butikken) i tacolefse (grov, for mitt vedkommende), med hjemmelaget coleslaw, avokado og diverse annet grønt.

Reker og nybakt loff.

Eg har holdt pusten litt på denne, for eg kjøpte grillkol men ingen brikettar eller anna til å få skikkelig fyr med. Har ofra ei avis eg tok vare på pga kryssord og quiz, skava litt stearin frå eit lys og plukka litt kvist i nabolaget. Så då blir fasit:

Grilla kyllinglår, ris, ein eller annan urtesaus på flaske og ein superenkel salat av tomat og raudlauk.

Strå skrev:

Ferdigkjøpt pulled pork, rullet i gulrottortilla og med diverse tilbehør, bl. a. revet ost, bbq-saus, strimlet purre, marinerte, ovnsstekte potetbåter. Det var godt. Resten skal spises i morgen.

Restene ble fortært i dag og ikke i går. Fortsatt godt. Denne gangen fikk gulrottortillaen kjørt seg litt i ovnen uten noe oppå, så det ble nesten som takoflatbrød. Nam.

Stekt fiskepudding, poteter, brokkoli, gulrotmos og eggesmør.

Har litt kylling igjen fra i går, tror det blir enchiladas med kylling og bønner.

Lapskaus

Lagd av rester fra søndagens svinefilet og gårsdagens kjøttkaker.

Spaghetti, kjøttdeig og Dolmio tomatsaus.

Pizza, bestilt av den nylig hjemkomne, lenge fraværende ungdommen. Hjemmelaget, italiensk type.

I går var det pølselapskaus.
I dag blir det hjemmelaget lasagne med salat.

I dag er det ingen barn som skal spise hjemme, så da blir det stekt torsk med chorizo og ertestuing. Og hvis mannen min lager middag - sikkert litt soyasmør i tillegg.

Jeg synes det er vilt godt, men begge ungene brekker seg av hvit fisk, så det spiser vi bare når vi er uten dem.

I ettermiddag er alle i familien hjemme, alle har fri, og ingen har andre avtalter, noe som er en så sjelden begivenhet at vi feirer med å spise på restaurant.

Tror været skal bli bra, så satser på å grille noe. Får se hva jeg finner på butikken.

I går fanget jeg Dorade i fiskedisken (30%-rabatt på tirsdager), så i dag blir det grillet fisk.

Spagetti bolognese. Heimemiddag på budsjett her i Spania.

Teriyakilaks med ris og brokkoli i går, tomatsuppe og pannekaker i dag. Får kanskje finne på noe litt morsommere en dag snart.

Det er meldt regn framover så får utnytte det fine været i dag med å grille. Tror det blir spare ribs med cole slaw og kremet mais.

Tomatsuppe, varsler mannen.

Denne uken han har vært hjemme med ferie mens jeg er på jobb har han til det fulle vist hvor han kommer fra. (altså, vi var jo hos hans mot i sommer, og grillen er ikke tatt frem for sesongen, rett og slett. Det blir den neppe i år.)

For han kjører på med inne-middager selv om det er helt grillbart vær!

Kommer til å legge inn søknad om noe grillet i morgen, når et er min bursdag i alle fall .Jeg elsker grilling og det er siste oppholdsdagen på yr på lenge.