Sjokoladekake til konfirmasjon

Wow, Muskat. Kom til meg neste helg. 😀

Nydelig, Nextlife!

Takk for tips! Marengs var jo en lur idé, det vil jeg pynte med. Og eventuelt makroner.

GinaK skrev:

Åh nå kom jeg på at de selger tørkede blomster på Meny, det er kun nå før 17.mai det er i salg.
Dette + makroner er vel fint. Og evt ringle over med sjokoladesaus/karamellsaus/lakrissaus, som Nextlife foreslår - ville gjort det før blomstene legges på.
Må huske å gå innom og kjøpe i dag.

https://meny.no/tema/blomster/spiselige-blomster/

De var fine! Vi har ikke Meny, men har CC Mat og Mega. Kanskje de kan ha?

Musemus skrev:

Marengs var jo en lur idé, det vil jeg pynte med. Og eventuelt makroner.

Bare pass på å helst ha marengsen på samme dag som kaka skal spises, jeg har opplevd at den begynner å «svette» brune sukkerperler når den blir stående over natten. Ikke alltid, men noen ganger. Mulig det har sammenheng med at marengsen ikke er tørket godt nok?

Nextlife skrev:

Kokkejævel er en fyr jeg overhodet ikke utstår, og jeg kunne ikke tenkt tanken på å bruke en eneste krone der.

Hva har han gjort? Jeg synes han hadde mye fin pynt, men vil ikke støtte bedrifter som ikke er greie.

Input skrev:

Hva har han gjort? Jeg synes han hadde mye fin pynt, men vil ikke støtte bedrifter som ikke er greie.

Jeg har fått med meg at han har endel ufine clickbaits og utlevering av barn som ikke er helt bra. Mulig Nextlife tenker på noe annet.

Musemus skrev:

Jeg har fått med meg at han har endel ufine clickbaits og utlevering av barn som ikke er helt bra. Mulig Nextlife tenker på noe annet.

Nei, det er akkurat det samme jeg tenker på. Jeg synes han fremstår som en usjarmerende fyr.
<Jeg er dessuten ikke så glad i sånn industriell kakepynt, og vil heller dille med å lage det sjøl, eller holde det superenkelt.

Nextlife skrev:

Jeg anbefaler Sting sjokoladekake fra Det Søte Liv. Supersaftig kake, og nydelig fyll.
Kokkejævel er en fyr jeg overhodet ikke utstår, og jeg kunne ikke tenkt tanken på å bruke en eneste krone der. Pynten på kaken ville nok blitt smeltet mørk sjokolade ringlet på toppen, og pyntet med marcipankuler i Gilde farger, blomster eller annen sesong,-eller temabasert pynt.

Er den grei å lage? Skal lage til konfirmasjon snart. Ser den kan lages med melkesjokolade også. Har du forsøkt det? Hvor har de best utvalg av pynt? Er til jente.

millact skrev:

Er den grei å lage? Skal lage til konfirmasjon snart. Ser den kan lages med melkesjokolade også. Har du forsøkt det? Hvor har de best utvalg av pynt? Er til jente.

Jeg har lagd den 2 ganger, og synes den er grei å lage. Til konfirmasjonen til datteren gjorde jeg det enkelt og pyntet med bringebær.

Fintdethei! skrev:

Jeg har lagd den 2 ganger, og synes den er grei å lage. Til konfirmasjonen til datteren gjorde jeg det enkelt og pyntet med bringebær.

Godt tips, takk!

millact skrev:

Er den grei å lage? Skal lage til konfirmasjon snart. Ser den kan lages med melkesjokolade også. Har du forsøkt det? Hvor har de best utvalg av pynt? Er til jente.

Jeg synes den er veldig grei å lage, men kan den utenatt og baker 20-30 av disse i året.
Jeg synes pynt med litt friske bær og makroner er det mest elegante, så anbefaler det.

Nextlife skrev:

Jeg synes den er veldig grei å lage, men kan den utenatt og baker 20-30 av disse i året.
Jeg synes pynt med litt friske bær og makroner er det mest elegante, så anbefaler det.

Fint, da tenker jeg å prøvebake om noen uker og se om jeg får den til.

Sting-kaka er en sikker vinner (men jeg bruker den originale oppskriften - usikker på om det er den som står på Det søte liv). Jeg liker den best "ren" med bare sjokolade oppå.

(Også dør jeg litt av Det søte liv omtaler denne som Sting-kake uten å verifisere at det er rett oppskrift - for alle i Stavanger er dette nesten like hellig som Kielland og Ajax og ikke noe man fjaser med og kopierer.)

Godt har visst originalen ser jeg. (Jeg skulle egentlig lenke til Aftenbladets sak der hun blir intervjuet, men den er bak betalingsmur).

https://www.godt.no/oppskrifter/kaker/sjokoladekaker/12533/cafe-sting-sjokoladekake

Fluke skrev:

Sting-kaka er en sikker vinner (men jeg bruker den originale oppskriften - usikker på om det er den som står på Det søte liv). Jeg liker den best "ren" med bare sjokolade oppå.

(Også dør jeg litt av Det søte liv omtaler denne som Sting-kake uten å verifisere at det er rett oppskrift - for alle i Stavanger er dette nesten like hellig som Kielland og Ajax og ikke noe man fjaser med og kopierer.)

Cafe Sting sin var himmelsk!

Usikker på om konfirmanten liker bringebær og/eller om jeg får tak i ferske.

Hva annet er fint å pynte med og lett? Jeg er ingen konditor.

millact skrev:

Usikker på om konfirmanten liker bringebær og/eller om jeg får tak i ferske.

Hva annet er fint å pynte med og lett? Jeg er ingen konditor.

Pene smågodt og makroner er alltid en hit.

Takk Nextlife. Det kommer en 9-åring. Hun vil nok synes smågodt er topp.

Nextlife skrev:

Jeg synes den er veldig grei å lage, men kan den utenatt og baker 20-30 av disse i året.
Jeg synes pynt med litt friske bær og makroner er det mest elegante, så anbefaler det.

Da har jeg prøvebakt. Den ble ganske flat. Hva gjorde jeg galt? Må jeg kanskje lage to bunner og sette sammen?

millact skrev:

Da har jeg prøvebakt. Den ble ganske flat. Hva gjorde jeg galt? Må jeg kanskje lage to bunner og sette sammen?

Vanskeligå si hvorfor, men den stivpiskede eggehvitene må man bare forsiktig vende inn f. eks.
Det går fint å lage to unner og sette sammen.
Eller du kan gjør som jeg gjør når jeg lager høykaker, steker bunnene ilangpanne og stikker ut i passe størrelse.
Da blir bunnene tynne og man må ha flere av de, men en veldig fin kake. Jeg tipper at med tynne bunner burde man ha 4-5 stk.

Takk for tips!