Okei, hva mangler dette kakebordet?

My skrev:

Tror ikke det er snakk om hastverk, det er bare slik det er vanlig å gjøre det. Bort med maten - fram med kakene. Har aldri tenkt på at det skulle være opphold i selskapet egentlig.

Jepp, sånn tenker jeg også. Sist konfirmasjon jeg var i så var det koldtbord kl 16, vi var hjemme kl 20, syns 4 timer var helt greit jeg. Føltes ikke som stressende heller.

Pausen her blir brukt til å prate med dei du ikkje sit saman med ved bordet, strekke litt på beina, fotografering av konfirmant, åleine og saman med familiemedlemmer og fadrar. Ungane kan få avreagere litt med å herje på litt ute med fotball på plenen o.l. Vi set også fram litt brettspel til dei, om nokon vil det.

Vi skal ha seremoni kl 12 og reknar med at vi er ferdige med selskapet i 18-19-tida. Vi har ikkje så mykje mingling og opplegg før middagen, det tek vi mellom middag og kakebord.

Olvina skrev:

Pausen her blir brukt til å prate med dei du ikkje sit saman med ved bordet, strekke litt på beina, fotografering av konfirmant, åleine og saman med familiemedlemmer og fadrar. Ungane kan få avreagere litt med å herje på litt ute med fotball på plenen o.l. Vi set også fram litt brettspel til dei, om nokon vil det.

Vi skal ha seremoni kl 12 og reknar med at vi er ferdige med selskapet i 18-19-tida. Vi har ikkje så mykje mingling og opplegg før middagen, det tek vi mellom middag og kakebord.

Alt det der rakk vi, DVs det var ikke mulighet for brettspill og ikke fotballspilling, men ungene var utenfor lokalet. Det var tid til å snakke med de man ville snakke med, og man fikk tatt bilder av både konfirmanten alene, sammen med foreldre og faddere. Så det at pausen mellom mat og kaker ikke er så lang betyr ikke at man stresser seg gjennom dagen.

Pause mellom middag og kaker er vanlig her og. Selvsagt lengre pause dersom man har dessert også (det synes jeg personlig fort blir litt mye da...)

polarjenta skrev:

Alt det der rakk vi, DVs det var ikke mulighet for brettspill og ikke fotballspilling, men ungene var utenfor lokalet. Det var tid til å snakke med de man ville snakke med, og man fikk tatt bilder av både konfirmanten alene, sammen med foreldre og faddere. Så det at pausen mellom mat og kaker ikke er så lang betyr ikke at man stresser seg gjennom dagen.

Sist konfirmasjon jeg var i (tidlig i mai) var det såpass dårlig vær (som i sidelengs sludd, og snø på bakken) at det ikke fristet noen å være ute. Og lokalet var såpass trangt at det var lite tumleplass. Vi minglet og fotograferte etc, men det var ganske fort unnagjort. Men det var en hel del tid til sånt før maten begynte da, der folk snakket sammen, konfirmanten åpnet gaver etc. Og mange pauser med tale og underholdning underveis.

I en konfirmasjon jeg var i fjor var det fint vær og fine omgivelser. Det var litt lenger tid mellom mat og kaker der, det vil si fortsatt ikke så mye lenger tid enn det tok å fjerne maten og sette fram kakene, men det ble skravlet og somlet mye i denne prosessen. De hadde ikke serveringshjelp, men mange av gjestene hjalp til, og det var også veldig sosialt. Der var vi desto lenger på slutten. Altså kakene stod framme, og vi satt ved bordet først, så etter ei stund begynte folk å bevege på seg, mange tok med asjett og kaffekopp og gikk ut, ungdommer spilte kort, unger lekte boksen går utenfor etc, folk tok en ekstra kaffekopp og gikk inn og tok et ekstra kakestykke etc litt sånn utover.

Ja, det var jo ikke sånn at det var satt et sluttklokkeslett, men når folk begynte å gå(de med små unger som det nok nærmet seg sengetid for) så ble det liksom en naturlig slutt. Det var ikke ideelle uteforhold i den konfirmasjonen jeg var i sist, men ungene var nå litt ute likevel.

Vi hadde quiz og gaveåpning mellom mat og kaker. Det var veldig deilig å la maten synke litt.

Ja, jeg synes også det er godt å la maten synke litt før kaker, jeg orker ikke mye kake eller dessert rett etter mat. I den siste konfirmasjonen jeg var i hadde det blitt for lenge med to timer.

GinaK skrev:

Oi, hvor mange timer varer konfirmasjonene da hvis det er sånn hastverk med å få kakene på bordet ?

Skulle til å spørre om det samme?

Var i konfirmasjon i Oslo i høst. Kirken startet kl 11. Så gikk vi (til fots) hjem til min bror der selskapet ble holdt og spiste nok i 13-tiden. Satt til bords til 1630-ish. Da begynte vi å gå for å rekke bane ned til tog.

millact skrev:

Skulle til å spørre om det samme?

Var i konfirmasjon i Oslo i høst. Kirken startet kl 11. Så gikk vi (til fots) hjem til min bror der selskapet ble holdt og spiste nok i 13-tiden. Satt til bords til 1630-ish. Da begynte vi å gå for å rekke bane ned til tog.

Hadde dere spist kaker også i den perioden?

Avslutter man så tidlig som 1630 må det vel kanskje gå i ett ja, jeg er mer vant til at det var er til 19-20 jeg da.

Vi var i kirken 12 nå sist, også var det et stykke å kjøre til lokalet så ikke mat før 1430, vi rakk fergen hjem kl 20

Det aner meg herved hvordan folk utenfor sunnmøre klarer seg med 1 kakestykke, det serveres rett etter maten. Jeg er vant til at åpning av gaver, mingling, fotografering og enda mer mingling, ungene ute og inne og snakke med folk man ikke treffer så ofte skjer i den halvannen eller mer timen fra man har spist til det begynner å lete frem kakene. Skikkene er forskjellige, mellom steder og mellom familier. Jeg synes jo seremoni i 14-15 tiden som noen synes høres flott ut, virker ekstremt sent, men det er jo fordi jeg altså har medberegnet et relativt langt selskap i mitt hode.

Jeg har aldri vært i et middagsselskap der det er blitt spist kaker like etter middagen. Men det er antakelig fordi det alltid har vært dessert, og da blir det altfor tett. I vår egen konfirmasjon nylig hadde vi først «mingling» (litt snobbete ord, men i mangel på noe bedre), deretter middag, så gikk vi fra bordet, det var mer skravling, vandring i hagen, så bildepresentasjoner og quiz og slike ting, så kaker og kaffe. Holdt på totalt fra 15.30 til ca 21.

Men altså; sånn som i den konfirmasjonen jeg var i for et par uker siden, så var det jo ikke sånn at kakene kom på bordet med en gang vi var ferdig å spise, Maten ble jo ryddet av, det ble vasket opp, så kom kakene. Jeg var der som sagt fra 16 til 20, og syns helt ærlig det var lenge nok. Dette var en konfirmasjon med få taler, det var ikke noe underholdning sånn ellers heller(type quiz og sånn) og det syns jeg er helt greit. Jeg følte at det var god tid til alt. Det viktigste er jo at man gjør det som føles rett for en selv.

Jeg var i konfirmasjon forrige helg, og da begynte gudstjenesten klokka 13. Jeg synes det var i overkant seint, men vi hadde et godt stykke å kjøre på kvelden. Vi spiste klokka 15, og vi dro 18:30, da rakk vi bare så vidt å spise kaker. Noe tettere enn det hadde ikke vært mulig, og jeg, personlig, synes det ble alt for kort tid mellom mat og kaker.

Vi har hatt kakebordet som dessert. Det ble avsluttet ved bordet når konfirmanten takket for at gjestene hadde kommet og for gavene. Så var det benstrekk med hagevandring og mingling, ringspill og såpebobler for kidsa. Etter at bordet var ryddet av av restauratøren, begynte de å dekke klart til kakebuffeen. Det ble en helt organisk overgang, da kakebordet var klart ble det annonsert at kaffe var servert, og så gikk folk og hentet etter hvert som de hadde lyst til det. Selskapet begynte kl. 14, og det var vel stort sett oppbrudd kl. 18. At vi skulle hatt 1-2 timer pause på midten hadde blitt altfor lenge for oss. Men nå har ikke vi dessert, og mange vil ha lyst på en kopp kaffe etter maten. Vi hadde flere taler ved bordet, men ikke kahoot, lysbildefremvisning og hvahardu, som noen bruker.

Vi hadde en liten pause mellom middag og kaker, akkurat hvor lenge husker jeg ikke.
Men det ble tatt bilder, skravlet, benstrekk o.l.

Vi hadde mange tilreisende, 2 timer kjøring unna, seremonien i kirken startet kl 12 og vi var ferdige ca kl 19.00. Lenge nok.
Hadde store mengder med kaker igjen, hadde 2 ettermiddager med "kake-reste-fest". Jeg følte vel at hele dagen "gikk-i-ett" helt naturlig.

Charlie skrev:

Vi har hatt kakebordet som dessert. Det ble avsluttet ved bordet når konfirmanten takket for at gjestene hadde kommet og for gavene. Så var det benstrekk med hagevandring og mingling, ringspill og såpebobler for kidsa. Etter at bordet var ryddet av av restauratøren, begynte de å dekke klart til kakebuffeen. Det ble en helt organisk overgang, da kakebordet var klart ble det annonsert at kaffe var servert, og så gikk folk og hentet etter hvert som de hadde lyst til det. Selskapet begynte kl. 14, og det var vel stort sett oppbrudd kl. 18. At vi skulle hatt 1-2 timer pause på midten hadde blitt altfor lenge for oss. Men nå har ikke vi dessert, og mange vil ha lyst på en kopp kaffe etter maten. Vi hadde flere taler ved bordet, men ikke kahoot, lysbildefremvisning og hvahardu, som noen bruker.

Det er omtrent slik det har vært gjennomført i alle de konfirmasjonene jeg har vært i (også de på Sunnmøre ). Det vil si det har variert om alle har satt seg til bords samtidig når kakene er servert, eller om man har gått til og fra og hentet seg kake etter hvert. På mannens side (den Sunnmørske) er det tradisjon for mye mer sang, taler og underholdning enn på min side, så der har alle satt seg til bords samtidig når det har vært kake ("bordet nærmest vinduet forsyner seg først" etc), for det er flere taler og sanger som gjenstår. På min side er det mer uformelt, en tale eller to i starten av middagen, deretter bare skravling og ingen regi. Så der har folk gått litt til og fra, ute og inne, og tatt kaker når man har hatt lyst.

Jeg synes at det kakebordet du skisserer ser ut til å være både nok og variert nok etter hva jeg ville likt både som gjest og vertinne. Selvsagt er det for mye kake, men det skal bugne i en konfirmasjon. Kanskje har man også tenkt at det kan være greit å ha litt til overs for restefest med venner eller for de som skal reise hjem dagen etter?

Mengdemessig tilsvarer det som vi hadde i vår konfirmasjon for noen uker siden (43 gjester). Det bør være noe som smaker både for allergikere, voksne menn på 60 + og småbarna. Også har selvsagt ulike familier noen tradisjoner for hvilke kaker som "skal" være med på et slikt kakebord. I likhet med mange andre ville jeg også muligens savnet kransekaka. Den er dessuten helt kurant å kjøpe ferdig og veldig allergivennlig.

Kommer fra en kultur der det i bryllup helst skal være en eller to uåpnede kaker igjen etter festen...

Mengden er jo ikke poenget, men mangfoldet, at det skal være noe for enhver smak og litt til.

Det er derfor man har restefest.

polarjenta skrev:

Hadde dere spist kaker også i den perioden?

Ja, det hadde vi, men ikke Sunnmørsk kakebord. Vi var 16 stk så vidt jeg husker, hadde kransekake og tre andre kaker tror jeg. Holdt i massevis.

Buffet til mat, alle hjalp til med å rydde (noen gikk nok ut på terrassen i finværet), så ble det servert kaker. Det var ikke underholdning, tre-fire taler. Yngste var min sønn som da var straks 10. Gavene ble pakket opp mens vi ryddet av tror jeg.