Hjemmelaget smør med bi-smak

jolie skrev:

Nå propper man vel strengt tatt ikke kua. Proppen går i maskina.

sant nok. Og noen unger, som er noe av det nærmeste jeg kommer melke Askim, kan man proppe. Ikke min da, hun avviser propp, også kjent som smokk, kategorisk.

Malama skrev:

melke Askim

iPadsk for melkemaskin?

Jupp, det er nok ipadsk ja.

Jeg liker ikke heeelt denne korreksjonen dens, til tider.

Dog kommer jeg på at jeg har jo pumpe, det er vel nærmere...

Maxine skrev:

Men jeg skjønner eeeegentlig ikke at dette er en sååå fantastisk tråd, men jeg er vel litt for godt kjent med gårdslivet, og synes ikke kuer er såååå spennende. Altså - de er fascinerende dyr, men de stiller ikke på linje med romvesen, slik det nesten høres ut som her

Jeg er litt på linje med Maxine her, jeg har gårdslivet tett innpå.

Men en usedvanlig artig tråd, det er det!

Salt skrev:

And this, ladies and gentlemen, is the very reason I love FP!

Alltid en fengende problemstilling, og alltid fine svar å få!

Men assa. Jeg vet at fersk melk med bakterier i, smaker salt. Melka skal ikke smake salt.
Men er usikker på antall celler kontra antall bakterier?

Smaker melka fra gressetende kuer mye bedre en siloforede ja? Jeg håper ikke det er motsatt, back-to-nature som jeg er.
Melka jeg drakk fra juret (nei ikke slik da) i sommer, var fra gressetende kuer som fikk en slump kraftfor når de ble melket.
Jeg er overbevist om at jeg var budeie i tidligere liv.

Floksa skrev:

Ja, vi har mye klassemelk (det er et forbannet problem og jeg fikk nettopp sms med siste analysen og der var det på 360, hvilket betyr at jeg må begynne med spannmelk, speneprøver osv. Selv om noe kan spores tilbake til to kyr med piggtrådskade, så må vi inn med ekstraordinære tiltak for å ikke få stopp. Faens dritt altså! )

Ikke sant det er herlig når man må teste hele flokken?

Vi slet med bismak på melka en gang, og holdt på å måtte tømme tanken pga det. Men vi fant jo ikke ut hvilken ku, uansett hva vi gjorde.

Jeg glemmer aldri den kvelden, når jeg, eksen og begge ungene drakk varm melk fra engangskopper i fjøset, for å finne ut om vi kunne kjenne forskjell Det gjorde vi. På nest siste av 25 kyr

Det er idyllisk på landet ...

Gurimalle, nå ler jeg høyt her.

Ser for meg Balanse som briljerer med kunnskapen sin jeg, og alle i forsamlingen er bare sååå imponerte.

Fin tråd.

Maxine skrev:

Ikke sant det er herlig når man må teste hele flokken?

Vi slet med bismak på melka en gang, og holdt på å måtte tømme tanken pga det. Men vi fant jo ikke ut hvilken ku, uansett hva vi gjorde.

Jeg glemmer aldri den kvelden, når jeg, eksen og begge ungene drakk varm melk fra engangskopper i fjøset, for å finne ut om vi kunne kjenne forskjell Det gjorde vi. På nest siste av 25 kyr

Maxine skrev:

Ikke sant det er herlig når man må teste hele flokken?

Vi slet med bismak på melka en gang, og holdt på å måtte tømme tanken pga det. Men vi fant jo ikke ut hvilken ku, uansett hva vi gjorde.

Jeg glemmer aldri den kvelden, når jeg, eksen og begge ungene drakk varm melk fra engangskopper i fjøset, for å finne ut om vi kunne kjenne forskjell Det gjorde vi. På nest siste av 25 kyr

Jeg ser det for meg

Åh! Jeg gleder meg til lunsjpausen med alle nerdekollegene i morgen.
Men hvordan skal jeg tilfeldig komme innpå kukontrollører og inseminører, tro?

Det vil være naturlig å starte med hvordan de synes melken smaker.
_god på smalltalk_

Eller du kan spørre henslengt om folk foretrekker å lage smør eller rømme av fløten som er skilt fra melken. Det burde få praten i gang rundt lunsjbordet.

Daisy skrev:

Det vil være naturlig å starte med hvordan de synes melken smaker.
_god på smalltalk_

Selvsagt!

pøbelsara skrev:

Åh! Jeg gleder meg til lunsjpausen med alle nerdekollegene i morgen.
Men hvordan skal jeg tilfeldig komme innpå kukontrollører og inseminører, tro?

"Syntes dere det var en bi-smak på smøret idag? Montro om det smøret har....." Og vips har du det gående 🙂

Lærerik tråd dette

Fantastisk avslutning på kvelden, å lese denne. :går smilende og legger meg:

Jeg kom på en ting, Floksa; har du hatt fôrskifte eller beitebytte i det siste? Jeg synes jeg kan smake veldig godt når de går fra høy, silo og kraftfor/mel til utebeite. Særlig synes jeg beite med raps og kløver gir stor smaksending de første dagene. Du kan i grunnen se det på avføringen også, som blir grønnere og bløtere, enn den typiske brune halvfaste kumøkka. Det er bare i bytteperiodene jeg merker forskjell, det virker som de normaliserer melkesmaken etter noen dager etter fôrbytte.

Bare 1 time og 15 minutter til lunsj. *øver på åpningsreplikker*

Maxine skrev:

Ikke sant det er herlig når man må teste hele flokken?

Vi slet med bismak på melka en gang, og holdt på å måtte tømme tanken pga det. Men vi fant jo ikke ut hvilken ku, uansett hva vi gjorde.

Jeg glemmer aldri den kvelden, når jeg, eksen og begge ungene drakk varm melk fra engangskopper i fjøset, for å finne ut om vi kunne kjenne forskjell Det gjorde vi. På nest siste av 25 kyr

:btdt: heldigvis slipper vi unna denne gangen, blir å shalme alle sammen og se hva vi kommer fram til... Også får vi se om det blir speneprøver av alle eller bare de som slår ut....

jolie skrev:

Det er idyllisk på landet ...

Jeg kom på en ting, Floksa; har du hatt fôrskifte eller beitebytte i det siste? Jeg synes jeg kan smake veldig godt når de går fra høy, silo og kraftfor/mel til utebeite. Særlig synes jeg beite med raps og kløver gir stor smaksending de første dagene. Du kan i grunnen se det på avføringen også, som blir grønnere og bløtere, enn den typiske brune halvfaste kumøkka. Det er bare i bytteperiodene jeg merker forskjell, det virker som de normaliserer melkesmaken etter noen dager etter fôrbytte.

Nei, de går på samme type beite (inngjerdet utmark med litt innmark) og har gjort det i hele august. Og bismaken har vært der siden jeg begynte å lage smør i vinter. Litt av og på, men alltid litt til stede. Og det rimer med celletallet. Jeg kjernet nemlig opp fløte fra sinmelk og endte med å kaste 4 kg smør 😮 En skulle jo tro jeg hadde skjønt sammenhengen da.....