Chili con carne med tomatbønner?

Iset skrev:

Jeg ser i mange oppskrifter at det brukes tomatbønner i Chili, men det blir vel skikkelig "jukse-chili"? 😱

Ekte Chili skal ha ordentlige bønner, som kidneybønner med god tyggemotstand, og gjerne en god miks av andre bønner også, for tenk!!

Elin skrev:

Tomatbønner passer KUN til bacon, egg og toast.

Ja og Amen til dere begge to!

Her i huset spiser vi mye Chili con carne - Storebror elsker bønner i alle former og fasonger.

Det er forresten mye rart som går ned i hans mage så lenge vi strør noen bønner over...

Tomatbønner er til speilegget, og kidneybønner er til gryteretter.
Hos oss ihvertfall.

Kristin skrev:

Hva mener du med tomatbønner? De hvite bønnene i tomatsaus som man spiser til speilegg og bacon? I tilfelle har de INGENTING i chili con carne å gjøre, mener nå jeg.

Ja det er de jeg mener, og jeg er like overrasket som deg over at mange bruker dem som basis i Chili con carne, det er jo helt ufattelig. Har sett det i mange kokebøker også, bla. Ingers kokebok og slankeboken til Maria Thommessen, og endel andre. Får helt bakoversveis. 😱

Jeg bruker selvsagt kidneybønner, men pøser også på med feks. chilibønner og sorte bønner. Jo mer bønner, jo bedre.

De store hvite bønnene (butternbeans) er også nyydelige. Og kikerter, linser og dal. Spiser mye slikt her i huset, VELDIG mye. :sikle: