Hva skal dere ha til middag i dag II

I går var jeg på møte og spiste pizza fra Peppes for første gang på veldig lenge. Den er virkelig ikke god, synes jeg.

I dag blir det kjøttkaker i brun saus, poteter, brokkoli og erter.

I går hadde vi linsesuppe (yum) og i dag skal vi ha ovnsbakt laks med rester av byggrynstabboulehen vi hadde på sønda, og kanskje noen andre grønnsaker, vet ikke helt. Rødbeter?

Grøt

Rester av lammegryte fra forrige uke

(fra fryseren, altså)

odentlige Hjæmlaget(finnmarks fisk :P) feskebolla i karri saus,gulrot og potet.

Vi hatt denne:

Mims kjappe kylling fra Bali

Start med å koke 3 dl naturris.

2 kyllingfileter i biter
1 løk i skiver
1 rød paprika i strimler
1 hakket fedd hvitløk

Stekes i litt smør med 1 ts brunt sukker. Ha i soyasaus, 2 dl hønsebuljong, 2 dl kokosmelk, 1 liten boks ananas i biter, smak til med 1 ts karri, pepper og evt salt. Jeg ville ha tatt i litt chili, men hver sin smak.

Mildere smak blir det hvis du bytter ut buljong med matfløte.
__________________

Moussaka med lammekjøtt og gresk salat.

Grillet kylling med potetsalat og grønnsaker.

MegaMie skrev:

Vi hatt denne:

Mims kjappe kylling fra Bali

Start med å koke 3 dl naturris.

2 kyllingfileter i biter
1 løk i skiver
1 rød paprika i strimler
1 hakket fedd hvitløk

Stekes i litt smør med 1 ts brunt sukker. Ha i soyasaus, 2 dl hønsebuljong, 2 dl kokosmelk, 1 liten boks ananas i biter, smak til med 1 ts karri, pepper og evt salt. Jeg ville ha tatt i litt chili, men hver sin smak.

Mildere smak blir det hvis du bytter ut buljong med matfløte.
__________________

OJ den adopteter jeg!!

MegaMie skrev:

Vi hatt denne:

Mims kjappe kylling fra Bali

Start med å koke 3 dl naturris.

2 kyllingfileter i biter
1 løk i skiver
1 rød paprika i strimler
1 hakket fedd hvitløk

Stekes i litt smør med 1 ts brunt sukker. Ha i soyasaus, 2 dl hønsebuljong, 2 dl kokosmelk, 1 liten boks ananas i biter, smak til med 1 ts karri, pepper og evt salt. Jeg ville ha tatt i litt chili, men hver sin smak.

Mildere smak blir det hvis du bytter ut buljong med matfløte.
__________________

Den høres god ut helt til jeg kommer til kokosmelken. Skal jeg bruke vanlig melk eller fløte hvis jeg ikke vil ha kokosmelksmak?

Igår hadde vi kylling i frm og ris, grønnsaker, tzatziki og brød, idag blir det hjemmelaget lasagne og foccacia.

Idag tror jeg det blir Toro tomatsuppe med egg.

Seiegryte (sei, smør, purre, gulrøtter, rømme).

Libra skrev:

Den høres god ut helt til jeg kommer til kokosmelken. Skal jeg bruke vanlig melk eller fløte hvis jeg ikke vil ha kokosmelksmak?

Da blir det jo ikke akkurat bali, men fløte går nok bra

Pai med serranoskinke til de voksne, sønn m/ venner har bestilt pizza med pepperoni.

Brensnut 🙂

Hjemmelaget lasagne her også i dag. 🙂

Pasta og tunfisk.

Fiskekaker med grønnsaksrisotto - enkelt og greit.

Kjøttdeiggrateng