Julebakst - 2012!

Krumkaker
Kakemenn
Pepperkaker
Ett digert pepperkakehus, ikke ferdig pyntet enda. Det ble satt sammen i går kveld av mann og barn, mannen sover enda
Det ble 3 blemmer på fingre og masse knekk på benk og ovn

Pepperkaker (ferdigkjøpt deig, tror jeg)
Risboller
Ja, det blir kanskje med det? De tingene vet vi at alltid blir spist hos oss, så da går vi for det.
I tillegg lager vi marsipanfigurer (dypper i sjokolade, nøtter m.m) og setter opp pepperkakehus, men det går vel ikke akkurat under baking.

Lagde pepperkaker i helg etter oppskrift funnet i denne tråden, verdens beste pepperkaker. De var virkelig gode, dog liker jeg pepperkakedeig bedre enn ferdige pepperkaker.

Idag har vi laget kokosmakroner for tredje år på rad. De er kjempegode og superenkle å lage. Selv jeg som ikke er spesielt glad i kokos liker dem.

200gr sukker
200gr kokos
4 eggehviter

Has i en tykkbunnet kjele og varmes mens man rører til massen blir klissete, ca 10 min. Massen skal ikke koke.

Lag små topper på stekeplaten med spiseskje og stek mellom 10 og 15 minutter på 200 grader til de er gylne.

Nam, nam!

😀

Jeg tror kanskje jeg får ånden over meg denne jula. Jeg vil lage julemuffins og julecake pops. Risboller og pepperkaker tenker jeg det blir også.

I dag har jeg bakt brune pinner, berlinerkranser og pepperkaker sammen med pappaen min og datteren min. Perfekt familiekosedag. og så lukter det så vidunderlig godt!

Fangsten så langt er pepperkaker, kolakaker og hvite kakemenn.

Skal i kveld lage mine berømte sjokoladekjeks:)

I dag hr jeg bakt kjempegode havreflarn. Jeg tredoblet den originale oppskriften som jeg fant her:
http://kristinsmiddagstips.blogspot.no/2011/01/havreflarn.html

Vi må lage pepperkaker og kolakaker. Og tørre vafler, for det elsker Storebror.

Også bruker jeg å lage cookies med non stop i til jul, og de bruker det å gå haugevis av.

Også må jeg ha trøfler, for det elsker jeg. Og sarah berard.

Og masse rundstykker.

Serafin skrev:

Også bruker jeg å lage cookies med non stop i til jul, og de bruker det å gå haugevis av.

Ooh, røde og grønne bare da eller?

Foreløpig har jeg laget pepperkaker og smultringer. I dag blir det brune pinner.

Jeg har nemlig en ond/lur plan - la barna invitere en venn med seg hjem de neste fredagene mot jul, så utnytter jeg arbeidskraften deres.:D Og så får de med seg en del kaker hjem, slik at jeg slipper å ha altfor mye i huset.

Andre sorter som skal bakes:

• Sandkaker
• Krumkaker
• Mince pies - har god oppskrift på mincemeat
• Kransekake
• Rømmebrød (aldri laget det før)

Jeg hadde en til, men husker ikke helt hva det var i farten.

Jeg forsøkte for første gang å lage julebrød i brødbakemaskinen. Det fungerte utmerket! Så da blir det å sette den på timer for å ha helt ferskt julebrød til frokosten på julaften. Idag skal jeg forsøke meg på å la maskinen elte og heve rundstykkedeigen for meg. Må jo utnytte denne saken når vi først har den.

Denne uken skal jeg bake sjakkruter (det søte liv sin oppskrift) og fletteloff.

Kolakaker, pepperkaker og tyske skiver er i boks (ha!). 😀

Mirasol skrev:

Ooh, røde og grønne bare da eller?

De røde og grønne brukes til å pynte med, resten hakkes og has i deigen:)

Da er krumkaker og rømmebrød klart. Jeg har også laget mer pepperkakedeig til årets pepperkakestruktur. Vi skal prøve oss på pepperkake-Tardis.

C3PO skrev:

Da er krumkaker og rømmebrød klart. Jeg har også laget mer pepperkakedeig til årets pepperkakestruktur. Vi skal prøve oss på pepperkake-Tardis.

Bigger on the inside, of course?

Pepperkaketardis!! Kanskje jeg skulle prøve meg på en Dalek? Haha, jeg som ikke får til et vanlig hus, engang.

Så langt har vi Sarah Bernhard, kolakaker, pepperkaker, snickerskonfekt og pepperkakehus.
Sistnevnte ble montert mens barna var på skolen (klok av skade) og pyntet mens jeg lagde middag.

Tradisjonen tro har jeg to brannsår, ett på hver hånd. Fordømte knekk.