Hva skal dere ha til middag i dag?

Her blir det crispy tofu bites. Altså den der crispy chicken bites-pakken, bare med marinert og godt krydret tofu i stedet for kylling. Knallgodt! Håper det blir rester som jeg kan ta med meg til lunsj på jobb i morgen.

I dag er det bare meg og jentungen hjemme så det blir brødskive med eggerøre og laks litt senere.

Tomatsuppe med røde linser og gulrot stavmikset inn.

Helstekt kyllingfilet fra Stange med pasta og tomatisert Alfredosaus. Det blir nydelig!

Skikkelig 80-tallmat har vi hatt, fondue.

Stangekylling grillet på ølboks!

I dag har det vært fart og føy hele dagen, så småtrolla fikk Fjordland Kjøttboller til middag. (Eller D fikk muselort i rottesaus med kakerlakkmos...da ville han spise det. 🙄 )
Mannen og jeg hadde hver sin baguette med ost og pålegg, varmet i ovnen i kveld. Det var alt vi orket.

Hadde besøk av mannens italienske søskenbarn i dag, de drar snart tilbake til Italia så vi inviterte dem hit på en lett middag. Har fått frisket opp litt av de få italienskkunnskapene mine og, siden de ikke prater et kvekk engelsk.
Anyhu, vi laget wrapsruller med deilig fyll (hjemmelaget aïoli, marinert tofu, agurk, mango og avokado), og ovnsstekte potetbåter og hele hvitløksfedd, med olivenolje, frisk rosmarin, pepper og maldonsalt, servert med resten av aïolien som dip. Veldig populært. 🙂

Vi spiste ute idag, hjemmelaget burger med fridd og aioli til mann og meg. Pølser med fries til barna.

Vi spiste dagens middag på Smalhans i dag, som var chili con carne. Kjempegod!

Hjemmelagde kjøttboller, saltbakte poteter og salat.

Har grillet hos mamma. Jordbær og is til dessert, deilig!

Denne deilige svinefiletretten skal vi ha i dag: http://trinesmatblogg.no/2013/01/25/soyamarinert-svinefilet-med-wokede-gronnsaker-og-nudler/

Vi skal ha semihjemmelaget pizza i dag. Rimibunn (bare steinovnsbakt bunn med tomatsaus) med fyll etter eget ønske. 🙂

Dixie Diner skrev:

Vi skal ha semihjemmelaget pizza i dag. Rimibunn (bare steinovnsbakt bunn med tomatsaus) med fyll etter eget ønske. 🙂

Jeg kjøpte den bunnen her om dagen, for jeg husket at du skrøt sånn av den. Ingen her likte den., så det var litt av en nedtur.

Åh? Jeg synes den er knallgod, skikkelig sprø steinovnsbunn. Men ikke alle liker italienske tynne bunner da. Jeg har alltid en haug slike i fryseren. Men de slår ikke hjemmelagde bunner, selvsagt.

Hjemmelagd blomkålsuppe og foccaccia.

Dixie Diner skrev:

Åh? Jeg synes den er knallgod, skikkelig sprø steinovnsbunn. Men ikke alle liker italienske tynne bunner da. Jeg har alltid en haug slike i fryseren. Men de slår ikke hjemmelagde bunner, selvsagt.

Joda, jeg liker tynne, italienske bunner, men denne falt ikke i smak, dvs, jeg tror egentlig aller helst det var den tomatsusen oppå som var det som gjorde at den ikke falt i smak.

Fiskekaker og potetbåter. Falt i smak hos en av tre. (Det var heldigvis jeg som likte det, da.)

Gutta mine digger pizza så jeg har gjort det veldig enkelt noen dager. Kjøpt ferdig pizzabunn på Kiwi, smurt på tomatsaus og lagt på skinkebiter og ost. De digget det.:o

Dag har vi grillet store saftige hamburgere fra Rema.
I morgen skal vi grille indrefilet av svin.