Hva er helgeproduktet hos Kiwi i dag?

Iset skrev:

Er det noe å juble over? Tenk på de som får pepperbiff eller mørbrad. Eller kylling. Gaaaah, jeg hater entrecote.

Synes entreote er deilig! Kjøpte (og spiste) pepperbiff for 2 uker siden. Men nå var det slik at det var ikke nok entrecote i butikken. Så vår butikk la ut ytrefilet. Kjøpte 8 stk. Tilbudene kommer jo igjen hver helg, så jeg har en grense for hamstring.

tinkadott skrev:

ja, men hva koster det egentlig for pepperbiff (ikke kiwipepperbiff ) 😉

Det er billig.
Nå er det noen år siden jeg jobbet i butikk, men mener å huske at da kostet pepperbiff 170 pr kg. Såg tilbud på entrecote til 170 kr kg denne uken.

Laksen er hvertfall ikke særlig mye billigere som fredagsprodukt enn vanlig, vel? 4 laksefileter = 60,- kroner, det er vel stort sett vanlig pris for frossenlaks?

Iset skrev:

Laksen er hvertfall ikke særlig mye billigere som fredagsprodukt enn vanlig, vel? 4 laksefileter = 60,- kroner, det er vel stort sett vanlig pris for frossenlaks?

Men denne laksen var helt utmerket som sushi.
Den smakte faktisk bedre enn salma, selv etter en runde i fryseren. Fantastiske kiwilaksen.
Når har de tenkt å få inn den herligheten igjen!!??!

Ja, laksefiletene er helt fantastiske, de er det. Jeg har både marinerte (kreolsk) og naturelle i fryseren, de kreolske var helt nydelige.

Jeg har også kreolske i frysen. Hva gjorde du med dem, Iset?

Jeg stekte dem i ovnen. Først på 180 grader i vel en halvtime, tror jeg, og så skrudde jeg på grillen og lot dem stå i 5-6 minutter så de ble skikkelig crispy utenpå. Nydelig!

Nam!

Har du forresten prøvd å steke laksefileter ved ved veldig lav temperatur(f.eks. 100 grader)? Det er veldig godt. Jeg leste om en kokk som anbefalte det en gang, og siden har jeg gjort det. Man må kanskje steke dem 20 minutter i stedet for 10, men de blir helt utrolig saftige.

Ja, jeg har gjort det før og de blir kjempesaftige, men ikke nevneverdig med saftige enn om jeg steker dem på 180 grader i en litt kortere periode, egentlig.

Jeg har glemt ut den kreolske laksen vi kjøpte forrige helg.
Kan jeg fortsatt bruke den en dag eller to over datomerkingen? Den er marinert og vakumert.
Jeg vet jo egentlig svaret selv, men ... Faen altså, jeg gledet meg skikkelig til å smake den.

Bruk sansene og fornuften i stedet for datomerkingen. Ser den ok ut, lukter bra og kjennes bra ut skulle det vel ikke være noe galt i å prøve?

I min Kiwi-butikk har de satt den tilbudsboksen like ved nødutgangen sammen med paller med kavringer, sånn at jeg nesten ikke får åpnet døra til yoghurten...

Har ikke sett oppi boksen ennå, bare irritert meg over plasseringen... :-)

Kiwi Tau har ytrefilet av storfe denne helgen. Har åtte stykker i frysen, og mistenker at det er tomt før tolv i dag.

den kreolske laksen masker bæsj uansett så du har ikke gått glipp av noe om du kaster den

Hæ? Jeg synes den kreolske smaker helt fantastisk godt. Smakte faktisk ikke så veldig mye, egentlig, bare litt ekstra "spicy" i forhold til den naturelle.

Interference skrev:

Jeg har glemt ut den kreolske laksen vi kjøpte forrige helg.
Kan jeg fortsatt bruke den en dag eller to over datomerkingen? Den er marinert og vakumert.
Jeg vet jo egentlig svaret selv, men ... Faen altså, jeg gledet meg skikkelig til å smake den.

Jeg hadde brukt den uten å tenke, engang.

Iset skrev:

Hæ? Jeg synes den kreolske smaker helt fantastisk godt. Smakte faktisk ikke så veldig mye, egentlig, bare litt ekstra "spicy" i forhold til den naturelle.

Våre smakte masse. Hele fisken smakte blæ. ikke for at den var øddelagt for det smaker annen slags
Vi har brukt kreolsk krydder og marinade før og det smakte godt med denne var ikke noe god😡

Iset skrev:

Hæ? Jeg synes den kreolske smaker helt fantastisk godt. Smakte faktisk ikke så veldig mye, egentlig, bare litt ekstra "spicy" i forhold til den naturelle.

Helt enig.
Jeg angrer på at jeg ikke kjøpte mer.
Ovnsbakte den og serverte med båtpoteter, sukkererter dmpeti eplejuice og litt rømmedressing.

I dagskal vi ha ytrefilet.
Fikk uket fatt i 8 av de 10 siste pakkene. Bare flaks egentlig. Løpte rett bort til boksen med tilbud istedenfor å handle med meg ting på veien. Kom noen som var litt snurt etter meg.

Iset skrev:

Jeg hadde brukt den uten å tenke, engang.

Jeg er skeptisk til fisk, svin og kylling som er gått på dato.

Ikke jeg, så lenge det bare er 1-2 dager over og det lukter og ser fint ut. Kjøttet har ikke innebygget dato, det er en slags veiledning som fint kan overskride et par dager som regel. Det er jo ikke sånn at kjøttet plutselig tenker "oj, det er 5 timer siden datoen min gikk ut, på tide å bli bedervet".