Rakfisk for nybegynnere

Vi skal forsøke oss på Bollinger (Spécial Cuvée, brut), tror jeg. Den er antakelig den kraftigste vi har drukket.

Æh.... Rakfisklag er en god ide. Champagne også. Men sammen?! nei, jeg tror ikke det... Hvis du ikke har smakt rakfisk før, så tviler jeg på at det kommer til å friste til gjentakelse hvis du drikker champagne ved siden av. Øl og akevitt er et must. Champagnen får man heller ta før og etter.

Google er uenig og jeg konstaterer at jeg ikke finner opp hjulet på nytt.

Den kraftigste av de vi smakte her om dagen var en Ruinart Blanc de Blancs Brut. Vet du hvordan den er i forhold til for eksempel Bollinger? :lærevillig:

Jeg har bare drukket standardcuvéen og roséversjonen til Ruinart. De er fyldemessig sånn midt på treet. Blanc de blanc er noe lettere i stilen enn de som også har med seg de blå druene.

Rakfisk er fryktelig godt!

Jeg er vant med hjemmebakt lefse, meierismør, mandelpotet, rødløk og rømme. Vi har fyldig øl og akevitt til, men en kraftig champis må være utmerket.

Jeg tror champagne kan gå til rakfisk. Rakfisk minner jo en hel del om litt ramme oster, og dem kan man drikke kraftige champagner til med hell. Vil gjerne høre resultatene!

Ellers kan jeg rapportere om at champagne går finfint til lutefisk.

Toffskij skrev:

Ellers kan jeg rapportere om at champagne går finfint til lutefisk.

Finfint, faktisk.

Jeg var der da korken smalt.

Harriet Vane skrev:

Jeg var der da korken smalt.

Kodak moment!

Toffskij skrev:

Kodak moment!

Hvordan går det egentlig med taket hjemme hos Polyanna? Det gikk av en eller annen grunn i rødvin siden...

Takk for svar, Veronal.

Hm. Champagne til lutefisk. Jo, ja, må prøves.

Rakfisk fungerte strålende til champagne! Vi hadde både mild og vanlig lagret rakfisk (vi var nybegynnere, må vite) og det fungerte strålende! Jeg vil ha det igjen! Ingen tvil!

Så gøy! 😀

Så flott 😛

Magen, det gikk fint med den og?

Å, jada!