De 7 sorter i 2010

Vi baker mindre og mindre. Og holder oss til sorter som blir spist. Og det blir de lenge før jul.

-Pepperkaker og kakemenn, for ungenes skyld
-Mormors konfektkaker (litt chocolate chip cookies aktige, men disse skal være seige, ikke tørre. Utrooolig gode!)
-Kansekake kjøpes eller lages som stenger
Lurer på å lage Sarah Bernard for første gang. De er jo så gode!

Da jeg var liten laget vi alltid en del sorter. Både jeg og søstrene mine er glade i å bake. Blant annet laget vi;
-Kvikklunsjkake (langpanne sjokoladekake)
-Nøtteroser (omtrent som kransekake)
-Mintkyss (mintkule med sjokoladedråpe i midten)
-Kakemenn og pepperkaker
-Kokosmakroner
-Riskaker (sånne sjokoladeriskaker)
-Mormors konfektkaker

Ja, lussekatter lager jeg alltid til lucia! Og det må selvfølgelig være med ordentlig safran i, da er de best.

Eg skal baka ein del, men me spiser julekakene no og ikkje i jula. Då er det som regel så mykje anna mat, så då orker me ikkje. Planen er:

- pepperkaker
- kakemenn
- serinakaker
- smultringer
- kokosmakroner
- pleskner
- krumkaker
- cookies

Er visst åtte det..

Gløymte lussekatter, men dei blir vel meir nista på isen enn kaffikos. 😉

Men altså...blir kakene spist? Jeg har pleid å bake brune pinner, kokosmakroner og silkeputer, men jeg har kastet sikkert 80 % i februar (eller mye senere alt etter som) - I år lager jeg bare marsipan, mozartkuler, brente mandler og konfekt...Ja, med unntak av pepperkaker da.

Vi har adventskaffe hver dag i advent, så her blir definitivt kakene spist. Ikke noen enorme mengder hver dag, men en liten smak. Det er stas.

Vi er på 3 forskjellige juletrefester rett etter jul og på alle skal vi ha med egne kaker som settes på felles bord, så alt blir borte som ikke allerede er spist og vi får smakt på andres julekaker også. 😀

Har ikke helt oversikt, men det blir i hvert fall følgende:

Kaker:
Kolalaker
Kokosmakroner
Pepperkaker
Skårne pepperkaker

Julegodt:
Bountykuler
Franske brostein
Salte mandler
Marsipan

Og så har jeg fått min bestemors gamle gorojern og lurer på om jeg skal prøve meg på det - jeg må i så fall steke dem på ovnen i stua siden keramikktoppen på komfyren neppe tåler et tungt smijernsjern.

Jeg baker også ofte havremakroner og fattigmann, men vet ikke om disse står på lista i år.

Når hele slekta er samlet 1. juledag, pleier vi forøvrig å ha ca 15 ulike sorter. Bakeglade folk.

Jeg regner med å bake:

pepperkaker (allerede gjort)
hvite kakefigurer
serinakaker
smørspekulasjer
en eller annen form for kranser
krumkaker
kolakaker

Vi baker mest tidlig i adventen og spiser dem før jul. Jeg sparer litt av hver sort til å ha på bordet på julaften. 😉

Her blir det:

Pepperkaker
Kakemenn
Krumkaker
Risboller med sjokolade
Kolakaker

Pepperkaker.

Og så håper jeg datteren til en på jobben selger kransekaker i år. De er fantastisk gode, og da kjøper jeg en til oss, en til mamma og en til svigerfamilien.

Lager ikke 7 slag, da det ikke blir spist her i huset.

Men lager pepperkaker, risboller og i år har jeg lyst å lage Sarah Bernhard, da de må være fantastiske etter som jeg ser her.;)

Jeg skal prøve meg på Sarah Bernhard i år. Ellers så baker vi pepperkaker (mest for selve bakingen sin del), brune pinner, kransekake og peanøttkaker. Jeg liker å bake, så det kan godt hende at det blir bakt noe mer.

Ja - i tillegg baker jeg alltid lefser og et lass med rundstykker. Skal også gjøre et forsøk på brente mandler i år

Det jeg helt sikkert skal bake, siden bakinga er aktiviteter i aktivitetskalenderen, er
*pepperkaker
*kolakjeks
*cookies
*lussekatter

Og så kommer jeg nok også til å lage
*julesnickers
*delfiakake

Eventuell baking i tillegg er ren bonus. Kjøper nok litt krumkaker og noen kransekakestenger i tillegg.

Eg er ikkje glad i tørre julekaker, men det er mann og sønn. Derfor blir det motvillig bakt nøttekuler, sirupsnippar og brune pinnar. Desse er eit dugnadsprosjekt saman med svigermor, og er ein førjulsaktivitet eg setter pris på.

Her bakar me peparkaker. Mesteparten blir brukt til pynt, for barna foretrekker dei butikkjøpte.

Sjølv må eg ha peparmyntestenger og marsipankonfekt. Stoesøster likar godt marsipan, og det er koselig å forme, farge og pynte kuler, nissar, griser, stenger, kringler, snømenn etc.

Gulrotkake og muffins skal også vere tilgjengelig i frys.

Blir vel ikke noe sju slag her i huset.
Men noen blir det.
Vi har bakt pepperkaker og i dag eller i morgen skal jeg lage julecookies. Vi spiser lite av julekakene og de som blir igjen kastes etter jul.
Propellen eeelsker smulteringer og de tenker jeg å kjøpe, mere blir det ikke bakt her.

Jeg kommer kun til å lage pepperkaker og kolakaker.

Bakte pepperkaker i går. Dei blei såpass vellykka at eg må lage ein deig eller to til. ( uten gluten, melk og egg )
Håper å finne ein del andre julekaker som eg kan lage. Pleier fort å bli ein 9-10 ulike sortar her, men det blir det nok ikkje i år.

Jeg kom på at jeg skal bake "verdens dyreste kjeks" - og nå kjenner jeg at after eightkjeks også går inn under dette.

mamaria skrev:

-Mormors konfektkaker (litt chocolate chip cookies aktige, men disse skal være seige, ikke tørre. Utrooolig gode!)

Har du oppskrift på disse til meg? Svigermor laget noen slike for noen år siden, høres i hvert fall ut som noe lignende, og hun har mistet oppskriften.

Pepperkaker
Peppernøtter
Kokosmakroner
Sandnøtter
Smultringer