Hva skal dere ha til middag i dag?

I dag skal jeg lage grønnsakssuppe 🙂

I dag har vi hatt en liten gjest og vi har servert fiskeboller i hvit saus, poteter, kokte gulrøtter og brokkoli. Til dessert hadde vi fruktsalat (Plomme, mango, kiwi og druer) og vaniljeyoghurt.

Blomkålsuppe.

I dag var det pølsebiter med løk, mais og cherrytomater. Og pasta/potetmos (fritt valg eller begge deler 🙂) Måtte ha noe kjapt før unga skulle på allidrett.

Idag ble det fiskeburgere med fiberrikt brød og salat.

Hjemmelaget tomatsuppe med makaroni og bacon.

Take away fra favoritt-thaisjappa mi. 😀

Røkt blåkveite.

Mannen kjøpte ny grill i helgen, og hentet den i går, så den har vi innviet i dag. Spareribs, hvitløkspølser, salat og sellerirot fries.

I dag hadde vi en utrolig velsmakende torskerett, Torsk masala. Tilbehør; kokt ris, cashewnøtter, revne gulrøtter.

Spør meg i morgen. :planleggermiddag:

En slags spontan grateng.
Mål: Å bruke opp potetene fra i går + bli mett

8 poteter delt opp i biter
1/2 brokkoli
1 blomkål

Blomkål og brokkoli kokes nokså myke. Mens det koker legges potetene i bunnen av en ildfast form, heller over litt solsikkeolje, salt og pepper. Stekes på 200 grader med varmluft til litt gyllen overflate.

Bland
1 ss sitronsaft
1 ss smør
3 ss revet parmesan
3 ss basilikumblader
pepper
i en skål og hell over kokt brokkoli og blomkål, bland godt.

Ta ut potetene, legg over grønnsaksblandingen og riv litt norvegia eller annen ost på toppen. Stek på 200 grader med varmluft til gyllent lokk.

Tro det eller ei, men i dag har det vært oppholdsvær og sol! 😀
Da ble det grillede fiskespyd og salat fra pose. Papptallerkener og plastbestikk begynner å bli en vane etterhvert, men det var deilig å spise noe annet enn opptint mat og ferdigpizza.

Pastasalat med bacon og kylling, pesto som dressing. Hvitløksbrød til.

emma71 skrev:

I dag hadde vi en utrolig velsmakende torskerett, Torsk masala. Tilbehør; kokt ris, cashewnøtter, revne gulrøtter.

Uh, har du oppskrift?

Det hørtes ut som en fin måte å få i sønnen min fisk 🙂

løve70 skrev:

Indisk take-away blir det i dag:)

Hvilken?

I dag ble det faktisk risgrøt, noe vi aldri har. Begge barna syntes det var greit at vi hadde det.

Vi hadde fredagstaco; Mims fajitas med ostesaus, krydret kjøttfyll, salat/agurk/tomat/ost, pico de gallo, rømme og guacamole. Og ferdiggkjøpte fullkorntortillas. Øl og Farris. Det er lenge siden sist, og det var stor suksess sammen med gullrekka! 🙂

PS, Lippestad. du er en bra fyr assa.

I dag skal vi ha urtebakt seifileet med salat

I dag skal jeg lage lapskaus. Kjøpte masse ferske grønnsaker i går.