Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Ungene her også, eldste kaller det "bestefar-ost" (siden vi spiser så mye av det hos svigers, og det alltid er svigerfar som står og rasper osten ved bordet). 😀 Hun spiser seg ihjel på oliven, fetaost, marinerte hvitløksbåter og parmesan når vi er her, hehe.
Du MÅ prøve den parmesankyllingen, helt fantastisk. Stek dem på rist i ovnen, ikke på stekebrett, da blir de så skvapsete. Blir best på rist (med brett under, for de drypper). Og snu dem et par ganger underveis, og sett gjerne grillen på helt i slutten.

Må ha det flere ganger i uka nå når svigerfar kommer hjem igjen med all osten.

Jeg har kjøpt ekstra vellagret norvegia i dag for å prøve ut om det smaker godt som slike chips.

Det gjør det helt sikkert. :slafse:

Taffel-ost og Kavli sin ost med diverse tilsetninger er også suverene til dette. De trenger ikke så lang tid i mikroen, og blir helt anerledes i konsistensen. Enda mer som kjeks/knekkebrød. Jeg har til nå testet taffelost med vårløk og Kavli med jalapeno. Sistnevnte var sterk! Førstnevnte er en favoritt hos barna.

Oj det må jeg prøve. Elsker den Kavli-osten med jalapeno!

Nå husket jeg på å kjøpe jalapeno-osten, synes den er veldig god. Men HEKKAN så sterk den ble som chips! Det skikkelig brenner i munnen. Den var god, men litt for sterk for meg altså. Dette må være noe for de som elsker veldig sterk mat. Den er ikke så sterk til vanlig, den ble mye sterkere som chips. Vet ikke hvorfor.

Hvorfor bakepapir under osten?

For hvis ikke så må du enten spise tallerkenen sammen med osten, eller kaste hele greia etterpå.

I see...
Nå har jeg prøvd og det funket.
Men jeg tror jeg må ha en god del krydder på før jeg syns det blir godt og ikke bare kvalmende.

IKKE prøv Ridderost til dette. :kvalm: Hele huset stinker fis, jeg har alle vinduene åpne nå, men lukta sitter i. Og de smakte ingenting annet enn salt, veldig mye salt.

Iset skrev:

IKKE prøv Ridderost til dette. :kvalm: Hele huset stinker fis, jeg har alle vinduene åpne nå, men lukta sitter i. Og de smakte ingenting annet enn salt, veldig mye salt.

Smash skrev:

Dette gjorde jeg hele tiden da jeg bodde hjemme. Og, mamma klaget hver gang, for ost var for dyrt til å spise alene. 😛

Fibi skrev:

Har vi samme mamma?

Jeg tror vi har samme mamma

Iset skrev:

Det som er så greit med mikro er at de blir sprø med EN gang og kan omtrent spises rett fra bakepapiret. I ovnen må de først ligge til tørk etter å ha kommet ut, og selv da synes jeg ikke de blir sprø nok, ikke slik som i mikroen.

Men enn om man har det på varmluft å grill i ovnen?

Aner ikke, men da må man uansett passe så mye mer på. Mye bedre med mikroen, men har man ikke det er jo ovnen et alternativ.

ok. jeg prøve å lage dette. Det var godt. litt fettete. Jeg prøvde å tenke på noe dette kan brukes til. knuse over eller noe.

Nå ble jeg minnet på å lage disse igjen.
Problemet er at ungene elsker det også. Noen ganger blir jeg som en liten unge som ikke vil dele. 😛

Iset skrev:

IKKE prøv Ridderost til dette. :kvalm: Hele huset stinker fis, jeg har alle vinduene åpne nå, men lukta sitter i. Og de smakte ingenting annet enn salt, veldig mye salt.

Tok du i det minste av skallet før du prøvde?


Herreguuuuuud jeg ler så jeg nesten tisser på meg.

Lagde det i går og ungene likte det kjempegodt. Jeg er så forkjøla at jeg ikke kjente noe smak selv, men kosistensen var fin og jeg var sulten så da gikk det glatt ned.

Interference skrev:

Tok du i det minste av skallet før du prøvde?


Herreguuuuuud jeg ler så jeg nesten tisser på meg.

Nei, skulle jeg det altså? Typisk meg. Jeg bare la skivene på bakepapir som de var, og stinket ut hele huset. Det varte i sikkert 20 minutter, selv om vinduene stod på vidt gap. Vræl!