Leser du varedeklarasjonen?

Jepp, særlig etter jeg la om kosten i sommer:D

Noen ganger leser jeg varedeklarasjonen. Det gjelder spesielt nye matvarer. Jeg leser sjelden på varer som jeg kjøper flere ganger i uken.

Ja, leser alltid varedeklarasjonen, fordi jeg har cøliaki. Utrolig hvor mange produkter de klarer å slenge gluten oppi, tilsynelatende kun for moro skyld.

Men før jeg fikk diagnosen for et års tid siden, leste jeg sjelden varedeklarasjonen, annet enn når jeg lurte på om det var kunstig søtning eller vanlig sukker i noe, f.eks. Det har derfor medført litt omstilling å plutselig måtte lese bakpå alt, og jeg glemte meg også et par ganger i starten (sjeldnere nå).

Kan ikke fatte at så mange av dere gidder å bruke så mye tid på å lese bakpå varer når dere er i butikken, hvis ikke dere er nødt??
Jeg leser ikke lenger bakpå alt, så lenge jeg sjekket samme vare for kort tid siden. Men det hender jo at de endrer oppskrifter, så det gjelder å følge med innimellom..

Det forekommer, men ikke alltid.

Elinblu skrev:

Det hender i alle fall titt og ofte at jeg kjøper næringsfattig mat full av fett og/eller sukker - med åpne øyne, og uten at jeg trenger å sjekke innholdsfortegnelsen for å skjønne det. :dum som et kneippbrød spekket med herdet fett:

Fett og sukker er ikke farlig. Jeg føler ikke akkurat at jeg utøver noen risikosport når jeg sitter og trøkker marsipan inn i trynet.

safran skrev:

Du aner ikke hvor mange som blir overrasket over at det er sukker i ketchup! Og at fiskepudding er stort sett laget av stivelse. Og at potetmos fra pose er svært lite næringsnyttig, men i stedet inneholder uhorvelige mengder salt. For eksempel.

Det er muligens mange som ikke vet det, men jeg synes mediene er flinke til å mjære om den slags. Sjøl spiser jeg ufortrødent ketsjup og potetmos på pose den ene gangen i måneden det er aktuelt - mot bedre vitende, altså. 😱 Jeg ser ikke noe behov for å leve på diett.

Elinblu skrev:

Det er muligens mange som ikke vet det, men jeg synes mediene er flinke til å mjære om den slags.

Og de som ikke får med seg denslags i mediene, er neppe blant dem som går og nileser bakpå varer i butikken, altså.

Jeg er heller ikke redd for ketchup, og en og annen kjeks med transfett (så lenge den er glutenfri, da). Jeg er oppfostret på halvfabrikata, håper ikke det kommer til å forfølge meg resten av livet!

Nope..

safran skrev:

Dere som svarer nei - hvorfor ikke? Jeg lurer oppriktig, altså. For meg synes det nemlig uforståelig å ikke ville vite hva man får i seg.

Jeg har dessverre såpass liten peiling at det ikke hjelper meg noe særlig å vite at mat inneholder dinatriumfosfat,natriumglukamat eller annattoekstrakt.

Er heller ikke flink til å sjekke f.eks leverposteityper opp mot hverandre, eller lese hva wienerpølser inneholder.

Hvilke varer er det dere sjekker? Melkeprodukter, f.eks? Oster?
Jeg sjekket faktisk nettopp inneholdet i en frokostblanding, men det hjelper meg liksom ikke å vite hvor mange g "energi" den inneholder, eller om stivelse alltid er usunnt.

Hvor i alle dager finner jeg et slikt intro-kurs?

Fruktflua skrev:

Jeg gjør det og har gjort det så lenge jeg kan huske. I disse dager er fokuset størst på alle produkter med feks. herdet fett, og de settes tilbake i hyllen. Mannen vil nesten ikke gå i matbutikker med meg på grunn av det.

Her kan jeg bare signere alt.

kisha skrev:

Nå spiser jeg ikke mat full av sukker og fett. Jeg baker brødene selv og prøver å holde de så sunne som mulig. Jeg fråtser en del med sauser, men det er sjelden. Når det gjelder råvarer og grønnsaker ser jeg jo på varen hva den består av. Jeg er ei godt voksen dame og spiser den maten jeg liker. Nymotens slankemat liker jeg ikke, selv om jeg er på slanker konstant. Lettprodukter er jeg skeptisk til. Hvilke varer mener du jeg skal sjekke?
Når det gjelder småen er jeg nøye med at han får i seg sunn mat.

Hvilke varer jeg mener du skal sjekke? Jeg mener iallefall ikke at du skal sjekke bakpå purreløken, for der står det neppe noe. Jeg snakker selvsagt om varer som er fabrikkprodusert. Jeg finner det iallefall veldig nyttig å vite hvor mye kjøtt det er i kjøttprodukter, og hva de ulike påleggstypene inneholder. Posesupper og slikt kjøper jeg ikke, nettopp fordi jeg vet hva det inneholder.

Myrsnipa skrev:

Jeg har dessverre såpass liten peiling at det ikke hjelper meg noe særlig å vite at mat inneholder dinatriumfosfat,natriumglukamat eller annattoekstrakt.

Er heller ikke flink til å sjekke f.eks leverposteityper opp mot hverandre, eller lese hva wienerpølser inneholder.

Hvilke varer er det dere sjekker? Melkeprodukter, f.eks? Oster?
Jeg sjekket faktisk nettopp inneholdet i en frokostblanding, men det hjelper meg liksom ikke å vite hvor mange g "energi" den inneholder, eller om stivelse alltid er usunnt.

Hvor i alle dager finner jeg et slikt intro-kurs?

Tror jeg bare må si meg enig. Jeg skjønner fint lite av varedeklarasjonen når jeg leser den.

Men dere skjønner vel hva det betyr når det står x antall gram tilsatt sukker i en frokostblanding? Det er iallefall nok til at jeg styrer unna det som hverdagskost.

Myrsnipa skrev:

Jeg sjekket faktisk nettopp inneholdet i en frokostblanding, men det hjelper meg liksom ikke å vite hvor mange g "energi" den inneholder, eller om stivelse alltid er usunnt.

Siterer Eddie Izzard (min helt!):

And there’s also labels in supermarkets; you’ve got labels on the food stuff now, so you can- it says “Four grams of protein,” you go, “Ah!” Is that good? Is that far too little protein? Is it you’re gonna die of protein shortage, or you’re gonna overdose on it? “0.02 milligrams of sodium.” Sodium explodes in water. Do I need 0.02 milligrams of that? Calcium- can you overdose on calcium? Can you go… (grins impossibly, miming having huge teeth)
“Well, I think there’s too much calcium in your diet.”
“Yes, that’s what I thought.”
“Are you eating a lot of chalk salad?”
“Yeah…”

Om jeg kjøper matvarer jeg ikke kjenner innholdet på ut og inn leser jeg. Har en matallergiker i huset og jeg vil dessuten gjerne unngå smaksforsterker og herdet fett.

Divine skrev:

Siterer Eddie Izzard (min helt!):

And there’s also labels in supermarkets; you’ve got labels on the food stuff now, so you can- it says “Four grams of protein,” you go, “Ah!” Is that good? Is that far too little protein? Is it you’re gonna die of protein shortage, or you’re gonna overdose on it? “0.02 milligrams of sodium.” Sodium explodes in water. Do I need 0.02 milligrams of that? Calcium- can you overdose on calcium? Can you go… (grins impossibly, miming having huge teeth)
“Well, I think there’s too much calcium in your diet.”
“Yes, that’s what I thought.”
“Are you eating a lot of chalk salad?”
“Yeah…”

That's me!

safran skrev:

Men dere skjønner vel hva det betyr når det står x antall gram tilsatt sukker i en frokostblanding? Det er iallefall nok til at jeg styrer unna det som hverdagskost.

Selvsagt. Vi spiser kun havregryn vi, men jeg testet en special activ K eller noe sånt her om dagen.

Jeg har jo sunnt matvett og vet jo hva som er direkte dårlig mat. Kjøper sjelden halvfabrikata, tror jeg. Hva er det dere kaller halvfabrikata? Gryterett-poser? Vi bruker ikke sånne ting, lager det aller meste fra bunnen, og som du selv påpekte- det står ikke noe på baksiden av purreløken. (hvor er forresten baksiden av en purre? )

Vi er ikke allergisk mot noe, lager maten stort sett fra bunnen (i hvert fall den vi serverer til barna og spiser til hverdags), og den søplematen og godisen som jeg spiser spiser jeg uten å bry meg en døyt om hva den inneholder. Jeg kjøper ikke den slags i formening om at det er sunt. Men det er ikke alltid jeg bryr meg om å være så fryktelig sunt, hvis du skjønner hva jeg mener. Det hender rett som det er at jeg gir blanke f i både glutamater og ander ol-er og at-er.

Kan noen gi meg en link til basic kunnskaper om glutamater og ol-er og at-er? (takk for formuleringshjelp Olympia)

Myrsnipa skrev:

Selvsagt. Vi spiser kun havregryn vi, men jeg testet en special activ K eller noe sånt her om dagen.

Jeg har jo sunnt matvett og vet jo hva som er direkte dårlig mat. Kjøper sjelden halvfabrikata, tror jeg. Hva er det dere kaller halvfabrikata? Gryterett-poser? Vi bruker ikke sånne ting, lager det aller meste fra bunnen, og som du selv påpekte- det står ikke noe på baksiden av purreløken. (hvor er forresten baksiden av en purre? )

Ja, men da har du jo orientert deg. Gryterettposer er vel halvfabrikata?

Interessant link, forresten: http://forbrukerportalen.no/Artikler/2005/1119953845.23

Eg har ikkje den store peilingen i det heile tatt. Men eg tåler ikkje glutamat og andre smaksforsterkara. Men det er ikkje alltid at det står glutamat på pakningane. Så eg sendte mail til mattilsynet og fekk tilsendt ei liste over kva nr smaksforsterkarane har.

Kort og godt, ingen e stoffer som starter på 600 kjem inn i dette huset.